Gianfranco Fino

Jo IGT - Negroamaro Rossi Gianfranco Fino

CHF 330.00 CHF 313.50 Vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ancien: 2014
Format: 300cl

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Origine : Manduria, Tarente, Pouilles, Italie

Cépage : Negroamaro

Couleur : Rouge rubis intense aux reflets violets

Nez : Complexe et enveloppant avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, enrichies par des notes d'épices douces, de tabac et une délicate nuance balsamique.

Goût : Sec et corsé, avec des tanins ronds et bien intégrés. En bouche, il présente un équilibre entre fraîcheur et structure, avec des notes de fruits noirs, de réglisse et un arrière-goût long et persistant qui reflète une légère minéralité.

Teneur en alcool : 15%

Température de service : 16/18°C

Accords : Idéal avec des plats de viande savoureux comme l'agneau au four, les viandes braisées, les rôtis et le gibier. Il s'accorde également parfaitement avec les fromages affinés et les plats riches à base de sauces à la viande.

Terroir : Ce Negroamaro est cultivé sur les sols calcaires et argileux typiques de la région de Manduria. Les conditions climatiques caractérisées par des étés chauds et venteux permettent une maturation optimale des raisins, donnant complexité et profondeur au vin.

Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement dans une période de vendange tardive pour garantir une plus grande concentration de sucres et d'arômes. La fermentation a lieu en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'un vieillissement en barriques de chêne pendant environ 12 mois, pour ajouter de la complexité et de la profondeur au bouquet aromatique.

Description : Jo IGT Negroamaro Rossi 2014 de Gianfranco Fino est un vin d'une élégance extraordinaire, qui représente l'essence de la viticulture des Pouilles. Créé avec passion et soin, ce vin exprime pleinement le caractère intense et complexe du Negroamaro, s'imposant comme une expérience œnologique unique et inoubliable. L'équilibre entre le profil aromatique et la structure tannique permet à ce vin d'évoluer magnifiquement dans le temps, offrant une dégustation riche et étagée.

Classement : IGT

Type : Vin Rouge

Allergènes : Contient des sulfites

Philosophie : Production intégrée

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LA CAVE

Gianfranco Fino

La cave Gianfranco Fino, fondée en 2004 dans les Pouilles, est reconnue pour la production de vins de haute qualité au caractère unique, avec une attention particulière aux vignes Primitivo et Negroamaro. La philosophie de Gianfranco Fino est basée sur des pratiques agricoles durables et le respect de la tradition, mettant en valeur le terroir des Pouilles grâce à un soin extrême apporté au vignoble et à la cave. La cave est connue pour ses vins intenses et complexes, qui expriment pleinement le caractère du Salento et se distinguent par leur élégance, leur structure et leur potentiel de vieillissement.

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