Terlano

100 exemplaires disponibles

Kreuth Chardonnay DOC Bianchi Terlano

CHF 23.00 CHF 21.85 Vente
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ancien: 2023
Format: 75cl

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Origine : Terlano, Haut-Adige, Italie

Cépage : Chardonnay

Couleur : Jaune paille intense aux reflets dorés

Nez : Complexe et raffiné, avec des notes de fruits tropicaux mûrs, comme la mangue et l'ananas, intégrées à des notes d'agrumes, d'amande grillée et une légère nuance minérale qui rappelle le terroir de montagne.

Goût : Doux, enveloppant et bien structuré, avec une acidité fraîche et une minéralité prononcée. Un équilibre parfait se dessine en bouche entre fraîcheur et rondeur, avec une longue finale qui rappelle des notes de fruits exotiques et une touche de vanille, grâce à l'élevage partiel en bois.

Température de service : 10-12°C

Accords : Idéal avec les plats à base de poisson, les crustacés, les viandes blanches et les risottos crémeux. Parfait également en combinaison avec des fromages à pâte molle, des entrées de fruits de mer et des gratins de légumes.

Terroir : Les vignobles de Chardonnay de Terlano sont situés dans une zone vallonnée caractérisée par des sols riches en minéraux d'origine volcanique, qui confèrent au vin une structure élégante et une complexité aromatique. Le microclimat frais et ventilé du Haut-Adige contribue à préserver la fraîcheur et l'arôme des raisins, renforçant ainsi le caractère unique du vin.

Vinification : Après la vendange manuelle des raisins, le moût est fermenté à température contrôlée. Une partie du vin vieillit en fûts de bois pour lui donner complexité et structure, tandis que le reste mûrit en acier, gardant intactes les notes fraîches et fruitées de la vigne. Le résultat est un Chardonnay harmonieux, avec une agréable persistance.

Description : Le Kreuth Chardonnay DOC est un exemple élégant de Chardonnay du Haut-Adige, où Terlano démontre sa capacité à interpréter avec maestria un cépage international. Ce vin représente la combinaison parfaite de tradition et d'innovation, avec une structure importante qui reflète le caractère minéral du terroir. C'est un vin de grande classe, capable de satisfaire aussi bien les passionnés de la vigne que ceux en quête d'une dégustation raffinée.

Classement : DOC

Type : Vin Blanc

Allergènes : Contient des sulfites

Prix ​​et notes : Le Kreuth Chardonnay DOC de Cantina Terlano a obtenu les prix suivants :

  • Falstaff : 94 points.
  • Spectateur du vin : 91 points.
  • James Suckling : 95 points.
  • Passionné de vin : 94 points.

Philosophie : Production intégrée

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LA CAVE

Terlano

Cantina Terlano, fondée en 1893 dans le Haut-Adige, est l'une des coopératives viticoles les plus renommées d'Italie, célèbre pour ses vins blancs de longue garde et minéraux. Situé sur des sols riches en porphyre, il profite de l'altitude et du microclimat unique pour produire des vins de grande qualité, caractérisés par la fraîcheur, la complexité et la capacité de vieillissement. La cave allie tradition et innovation, en privilégiant une maturation prolongée et un contrôle qualité minutieux, créant des labels appréciés par les experts et les passionnés du monde entier.

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