La Croix Ducru-Beaucaillou
La Croix Ducru-Beaucaillou La Croix Ducru-Beaucaillou
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Origine : Saint-Julien, Médoc, Bordeaux, France
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets violets.
Parfum:
- 2017 : Bouquet épicé aux notes de clou de girofle, d'anis, de poivre noir et de fenugrec, accompagnées de notes de mûres et de cassis, avec des nuances de sous-bois et de pot-pourri.
- 2018 : Arômes de fruits noirs mûrs comme le cassis et la mûre, enrichis de notes de champignons, de cèdre, de lavande et de fumée.
Goût:
- 2017 : Structuré avec des tanins denses résultant de la dominance du Cabernet Sauvignon, des arômes de cassis, de myrtille et des notes de vanille. Persistant et harmonieux, avec une finale minérale.
- 2018 : Ample et velouté, avec des tanins raffinés et une fraîcheur vibrante. Saveurs de prune noire, de cerise et de chocolat noir, équilibrées par une agréable acidité.
Température de service : 16-18°C
Accords : Idéal avec les viandes rouges rôties ou grillées, les gibiers, les ragoûts de viande, les fromages affinés et les plats à base de truffe.
Terroir : Les sols de Ducru-Beaucaillou sont caractérisés par des graves profondes, qui confèrent au vin une structure solide et une élégance typique de l'appellation Saint-Julien. Les vignes, exposées à un climat tempéré, garantissent une maturation optimale des raisins.
Vinification : La vinification suit des méthodes traditionnelles, avec de longues fermentations pour extraire les arômes et la structure. L'élevage a lieu en barriques de chêne français (60 à 80 % neuves) pendant 12 à 15 mois.
Description : La Croix Ducru-Beaucaillou représente la deuxième étiquette du prestigieux Château Ducru-Beaucaillou, offrant une expression raffinée et équilibrée du Saint-Julien. Cette cuvée, élaborée avec le même soin réservé au Grand Vin, incarne l'élégance, la complexité et un potentiel de garde important. Sa personnalité varie selon les millésimes, reflétant la tendance climatique, mais conserve toujours une finesse extraordinaire.
Classement : AOC Saint-Julien
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et scores :
- 2017 : 92 points Wine Spectator, 93 points James Suckling
- 2018 : 94 points Robert Parker, 95 points James Suckling
Philosophie : Production intégrée
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