Cantina alla Maggia
La Lepre TI DOC - Chardonnay, Kerner, Merlot, Sauvignon Blanc Cantina alla Maggia
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Origine : Locarno, Delta de la Maggia, Canton du Tessin, Suisse.
Cépages : Merlot, Kerner, Sauvignon Blanc, Chardonnay.
Couleur : Jaune doré pâle avec de légers reflets cuivrés.
Parfum : Bouquet fin et fruité avec des notes de pêche, d'agrumes, de fleurs blanches et jaunes comme les roses jaunes et l'acacia, accompagnées de notes de foin.
Goût : Ample et sec, avec une bonne acidité. Bouche équilibrée et harmonieuse, savoureuse et persistante, avec un goût frais et une trace épicée.
Teneur en alcool : 13%.
Température de service : 8-10°C.
Accords : Il s'accorde bien avec une polenta blanche crémeuse au cabillaud, des pizzas blanches, des salades d'été au chèvre, du riz aux agrumes et des fruits de mer.
Terroir : Vignobles situés dans le delta de la Maggia, sur des sols sableux légèrement argileux issus de roches granitiques et de gneiss. Les vignes, âgées de 8 à 35 ans, sont cultivées en Guyot simple, avec une densité de plantation de 4 600 pieds par hectare.
Vinification : Les raisins sont vendangés à la main, avec séparation du moût des pellicules par pressurage doux et fermentation en cuves inox à température contrôlée. Les différents cépages sont vinifiés séparément puis assemblés.
Description : La Lepre 2023 est une réinterprétation moderne d'un classique du canton du Tessin. Ce vin blanc offre un équilibre unique entre fraîcheur, complexité aromatique et structure. Idéal pour les apéritifs et les dîners légers, il est l'expression de la passion et de l'expérience viticole tessinoise.
Classification : DOC (Appellation d'Origine Contrôlée).
Type : Vin Blanc.
Allergènes : Contient des sulfites.
Philosophie : Production intégrée.
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