Cadenazzi

100 exemplaires disponibles

MCCX Rosso TI DOC - Merlot, Cabernet Franc Cadenazzi

CHF 30.00 CHF 28.50 Vente
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ancien: 2020
Format: 75cl

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Origine : Mendrisiotto, Canton du Tessin, Suisse

Cépages : Merlot, Cabernet Franc

Couleur : Rouge intense

Nez : Frais, avec des notes de baies noires mûres, de cerises noires, de poivre noir et une finale d'amande

Goût : Structuré, avec des tanins délicats et une persistance en bouche qui reflète la complexité des cépages assemblés

Teneur en alcool : 14%

Température de service : 16-18°C

Accords : De savoureux plats faits maison comme les raviolis farcis, les lasagnes, les rôtis, les viandes grillées, la selle de Baden-Baden, le carpaccio ou tartare de cerf, les pièces de bœuf grillées

Terroir : Collines ensoleillées du Mendrisiotto, avec un mélange de terroirs qui confère au vin une complexité unique

Vinification : Vinification typiquement bordelaise avec macération longue ; les vignes sont vinifiées séparément et assemblées lors de l'affinage de 24 mois en barriques de chêne français (nouveau pour le Cabernet Franc et deuxième passage pour le Merlot)

Description : Le MCCX Rosso del Ticino DOC 2020 est un vin de bonne structure qui se distingue par la densité des saveurs, les tanins délicats et sa persistance en bouche. Le nom « MCCX » évoque les cépages qui le composent : Merlot, Cabernet Franc, Carminoir et Gamaret (dit « X »). Il provient des collines ensoleillées du Mendrisiotto et, comme tous les vins issus d'un assemblage de différents raisins, il peut se vanter d'une complexité apportée par la singularité de chaque cépage.

Classement : DOC

Type : Vin rouge

Allergènes : Contient des sulfites

Philosophie : Production intégrée

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LA CAVE

Cadenazzi

Cantina Cadenazzi est une petite entreprise familiale située au cœur du canton du Tessin, en Suisse. Spécialisée dans la production de vins artisanaux de haute qualité, la cave se distingue par son attention portée à la durabilité et l'utilisation de techniques traditionnelles combinées à l'innovation. Leur produit phare est le Merlot, qui reflète la minéralité et la fraîcheur du terroir local, mais la gamme comprend également des étiquettes expérimentales et raffinées. Le dévouement des Cadenazzi à la viticulture s'exprime dans chaque bouteille, créant un lien unique entre la nature, le territoire et la passion viticole.

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