Drouhin Joseph
Mercurey AOC - Pinot Noir Drouhin Joseph
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Origine : Mercurey, Côte Chalonnaise, Bourgogne, France
Cépage : Pinot Noir
Couleur : Rouge rubis profond et brillant
Nez : Arômes gélifiés de fruits rouges comme le bourgeon de groseille et de cassis, avec des notes de bois et d'épices, et des notes de cuir fin ou de tabac brun
Goût : Corps équilibré avec de la fraîcheur, des tanins délicats et une persistance aromatique de fruits rouges mûrs et d'épices
Température de service : 16-18°C
Accords : Idéal avec les viandes rouges, les volailles, les gibiers et les fromages à pâte molle
Terroir : Les sols calcaires de l'Oxfordien, proches de ceux de la Côte d'Or, confèrent au vin minéralité et structure
Vinification : Fermentation traditionnelle avec contrôle des températures, suivie d'un élevage en fûts de chêne pour ajouter complexité et profondeur
Description : Le Mercurey AC de Joseph Drouhin incarne l'essence du Pinot Noir de la Côte Chalonnaise, offrant un équilibre harmonieux entre les notes fruitées, épicées et tertiaires. Sa structure élégante et sa persistance en font un excellent choix pour accompagner une variété de cuisines françaises et internationales.
Classement : AC Mercurey
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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