Drouhin Joseph
Meursault AOC - Chardonnay Drouhin Joseph
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Origine : Meursault, Côte de Beaune, Bourgogne, France
Cépage : Chardonnay
Couleur : Jaune doré brillant
Parfum : Bouquet complexe aux notes de miel, de tilleul, de beurre de noisette, de camomille et d'aubépine
Goût : En bouche, il offre une rondeur soyeuse aux arômes de prune jaune et de pain d'épices, soutenue par une structure solide et une agréable fraîcheur. Finale longue et harmonieuse.
Température de service : 12-14°C
Accords : Idéal avec des crustacés, des poissons grillés, des volailles en sauce crémeuse et des fromages à pâte molle.
Terroir : Le vignoble de Meursault présente des sols variables : profonds et colorés autour du village, de plus en plus légers à mi-coteau, presque blancs et très caillouteux dans les parties supérieures. Cette diversité confère au vin une complexité et une minéralité distinctives.
Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et soumis à un pressurage doux. La fermentation se déroule en fûts de chêne, suivie d'un élevage sur levures pendant environ 12 mois, ce qui contribue à la complexité aromatique et à la structure du vin.
Description : Le Meursault 2022 de Joseph Drouhin représente l'élégance et la tradition de la Bourgogne. Le millésime 2022 a produit des vins blancs particulièrement aromatiques, aux notes d'agrumes et de fruits mûrs, enrichis de fragrances florales et de légères nuances épicées. En bouche, le vin est tendre et viandé, avec une structure solide et une longue finale rappelant la prune jaune et le pain d'épices. Ce Meursault est bien équilibré et possède un excellent potentiel de garde.
Classement : AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et notes : Wine Enthusiast a attribué à ce vin une note de 94/100, louant les arômes fins de vanille qui complètent les notes d'amandes fraîches et d'agrumes, créant un profil vibrant et concentré, avec des fleurs blanches sauvages entrelacées.
Philosophie : Production intégrée
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