Berta Distilleria
Monprà - Distillerie Langhe Berta
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Origine : Mombaruzzo, Asti, Piémont, Italie
Cépage : Marc de Barbera et Nebbiolo
Couleur : Jaune ambre clair
Parfum : Elégant, harmonieux et prononcé, avec des notes de vanille et de cacao
Goût : Doux et velouté, avec des notes de vanille et de cacao qui se fondent dans un ensemble équilibré et persistant
Teneur en alcool : 40%
Température de service : 16-18°C
Accords : Idéal en fin de repas, il accompagne parfaitement les desserts à base de chocolat, les pâtisseries sèches et les fromages affinés. Excellent également en combinaison avec un bon cigare.
Terroir : Le marc utilisé provient des collines du Monferrato, une zone reconnue par l'UNESCO comme patrimoine mondial, caractérisée par des sols riches et un microclimat idéal pour la culture de vignes indigènes telles que le Barbera et le Nebbiolo.
Distillation : Le marc frais est distillé séparément selon une méthode discontinue dans des alambics à vapeur en cuivre. Par la suite, les grappas obtenues sont assemblées et vieillies ensemble pendant 12 mois en fûts de bois, permettant une parfaite harmonisation des arômes.
Description : La Grappa "Monprà" représente l'une des étiquettes historiques des Distilleries Berta, résultat d'une savante technique d'assemblage qui combine les particularités aromatiques du Barbera et du Nebbiolo. Le vieillissement sous bois confère au distillat une complexité olfactive et gustative, ce qui en fait un produit d'excellence dans le panorama des grappas piémontaises.
Classification : Grappa vieillie
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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