Le Pupille
Morellino di Scansano DOCG - Sangiovese, Alicante, Ciliegiolo Rossi 2022 La Pupille
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Origine : Scansano, Maremme Toscane, Italie
Cépages : Sangiovese, Alicante, Ciliegiolo
Couleur : Rouge rubis vif aux reflets violets
Parfum : Arômes intenses et fruités, avec des notes de cerise mûre, de mûre et de prune, mêlées à des notes florales de violette et des notes épicées de poivre noir et d'herbes aromatiques typiques du maquis méditerranéen.
Goût : En bouche, il est sec, harmonieux et moyennement corsé, avec une agréable fraîcheur et des tanins doux et veloutés. L'équilibre entre acidité et structure donne une finale longue et persistante avec des saveurs de fruits rouges et une légère nuance balsamique.
Teneur en alcool : 13,5%
Température de service : 16-18°C
Accords : Idéal avec les plats toscans comme les pappardelles au sanglier, les viandes rouges rôties et les fromages affinés. Il se marie également parfaitement avec les charcuteries typiques et les plats de gibier, faisant de chaque accord une célébration des saveurs locales.
Terroir : Les vignobles de ce Morellino sont cultivés sur des collines exposées au soleil, où les sols sableux et caillouteux de la Maremme favorisent une excellente maturation des fruits et confèrent au vin une minéralité et une fraîcheur caractéristiques. Le climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds et venteux, contribue à l'expression parfaite du Sangiovese, de l'Alicante et du Ciliegiolo.
Vinification : Après des vendanges manuelles, les raisins sont vinifiés avec une fermentation contrôlée pour conserver intacts les arômes fruités. Par la suite, le vin vieillit en acier pour préserver la fraîcheur, valorisant ainsi l'expressivité du territoire et l'élégance des vignes.
Description : Le Morellino di Scansano DOCG Rossi 2022 de Le Pupille est un hommage à la tradition toscane, un vin jeune et polyvalent qui allie fraîcheur et complexité aromatique unique. Expression authentique de la Maremme, il contient le caractère vif du Sangiovese et la douceur de l'Alicante et du Ciliegiolo, ce qui en fait un vin facile à boire mais plein de personnalité. C'est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin harmonieux, au caractère fort mais accessible, capable d'accompagner naturellement les plats typiques de la cuisine italienne.
Classement : DOCG
Type : Vin Rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et scores : Le Morellino di Scansano DOCG 2022 de Fattoria Le Pupille a reçu des critiques positives et de bonnes notes de la part des principales sources de critique du vin : Decanter : 90 points, louant le vin pour sa fraîcheur et ses fruits rouges juteux, avec une touche d'épices. Recommandé comme excellent vin pour accompagner les plats à base de tomates. Natalie MacLean : 91 points, le qualifiant de vin idéal à déguster entre 2024 et 2025, apprécié pour son caractère sec et aromatique.
Philosophie : Production intégrée
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