Berta Distilleria
Beyond DiLidia Grappa vieillie en fûts de Marsala - Distillerie Moscato/Barbera Berta
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Origine : Mombaruzzo, Asti, Piémont, Italie.
Matière première : Moscato et marc de Barbera.
Couleur : Ambre intense.
Nez : Complexe et enveloppant, avec des notes de fruits mûrs comme l'abricot et la pêche, enrichies par des notes d'épices douces, de raisins secs et des nuances de vanille et de caramel.
Goût : Chaleureux et velouté, avec une richesse aromatique qui exprime la douceur du Marsala et l'élégance du Moscato, équilibrée par la forte structure du Barbera. Persistant et harmonieux, il laisse en bouche un souvenir de miel, d'amandes grillées et une légère touche de bois.
Teneur en alcool : 43%
Température de service : 16-18°C
Accords : Parfait comme distillat de méditation, il se marie à merveille avec les desserts secs, les pâtisseries fines, le chocolat noir ou les pralines. Idéal également avec les fromages bleus pour une association surprenante.
Terroir : Le marc provient des collines du Monferrato, un terroir célèbre pour le Moscato aromatique et le Barbera structuré. Les caractéristiques du sol argilo-calcaire confèrent fraîcheur et intensité aromatique à la grappa.
Distillation et affinage : Distillation artisanale par méthode de courant de vapeur discontinu. Par la suite, la grappa est vieillie pendant plus de 24 mois en fûts de chêne ayant contenu du Marsala, un processus qui enrichit le profil aromatique de notes sucrées et épicées.
Description : Grappa Oltre il DiLidia est un chef-d'œuvre de raffinement et de complexité. Il combine la douceur et les arômes du Marsala avec l'intensité du Moscato et la structure du Barbera, offrant une expérience sensorielle unique. Chaque gorgée est un voyage entre les collines piémontaises et la chaleur de la Sicile, pour un spiritueux capable de surprendre et d'enchanter.
Classification : Grappa vieillie.
Allergènes : Contient des sulfites.
Récompenses et scores : Il n'y a actuellement aucun détail disponible sur les récompenses spécifiques pour cette année.
Philosophie : Production intégrée.
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