Tua Rita
Perlato del Bosco IGT - Sangiovese Rossi Votre Rita
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Origine : Suvereto, Toscane, Italie
Cépage : Sangiovese
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets violets
Parfum : Arômes complexes et enveloppants, avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la mûre, accompagnés de délicates notes florales de violette et de nuances épicées de poivre noir et de tabac.
Goût : Sec, structuré et harmonieux, caractérisé par des tanins doux et bien intégrés. Une agréable fraîcheur se révèle en bouche, avec des accents de baies et une finale persistante d'épices et de terre, typiques du terroir toscan. La minéralité bien définie donne équilibre et profondeur.
Teneur en alcool : 14,5%
Température de service : 16/18°C
Accords : Idéal avec les plats de viande comme les rôtis, les gibiers et les grillades. Il s'accorde également parfaitement avec les fromages affinés, les entrées savoureuses avec les sauces à base de viande, les cèpes et les truffes. Parfait avec des plats typiques toscans comme le steak florentin.
Terroir : Les vignobles Tua Rita sont situés sur des sols mixtes d'argile et de graviers, enrichis de minéraux provenant du sous-sol d'origine volcanique, ce qui confère aux vins une note minérale et une profondeur aromatique unique. Le climat méditerranéen, avec des étés chauds et des brises marines, favorise la maturation optimale du Sangiovese, garantissant équilibre et fraîcheur.
Vinification : Les vendanges se font manuellement pour garantir la sélection des meilleurs raisins. La fermentation se déroule en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'un élevage d'environ 12 mois en barriques de chêne français, pour une évolution harmonieuse des tanins et de la structure aromatique.
Description : Le Perlato del Bosco IGT 2021 de Tua Rita est une expression raffinée du Sangiovese toscan, qui allie élégance et complexité, alliant parfaitement fraîcheur et profondeur. Avec une personnalité distinctive et une structure forte, ce vin représente la typicité du terroir toscan avec une touche contemporaine, grâce au savant traitement en cave. Le résultat est un vin authentique, qui met en valeur la force et la beauté du Sangiovese.
Classement : IGT (Indication Géographique Typique)
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et scores : Le "Perlato del Bosco" Toscana Rosso IGT 2021 de Tua Rita a reçu les prix suivants :
- Falstaff : 92 points.
- James Suckling : 93 points.
- Robert Parker (Wine Advocate) : 91 points.
- Gambero Rosso : 2 verres.
- Bibenda : 4 bottes.
Philosophie : Production intégrée
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