Lageder
Pinot Grigio DOC Bianchi Lageder
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Origine : Magrè, Haut Adige, Italie
Cépage : Pinot Grigio
Couleur : Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.
Parfum : Élégant et frais, caractérisé par des notes de fruits blancs comme la poire et la pomme, associées à de délicates nuances florales de fleurs blanches et une touche d'agrumes.
Goût : Sec et agréablement harmonieux, il est frais et équilibré en bouche, avec une acidité vive qui rehausse les notes fruitées perçues au nez. Finale minérale et légèrement savoureuse, qui donne complexité et persistance à la gorgée.
Teneur en alcool : 12,5%
Température de service : 8-10°C
Accords : Idéal avec des entrées légères, des entrées à base de légumes, poissons, crustacés et salades. Parfait également avec les viandes blanches et les fromages frais.
Terroir : Les vignobles sont situés dans les fraîches vallées du Haut Adige, à une altitude qui favorise une maturation lente et complète des raisins. Les sols calcaires et riches en minéraux confèrent au vin sa fraîcheur et sa minéralité typiques, créant un profil unique pour le Pinot Grigio.
Vinification : Après une vendange manuelle des raisins, suivie d'un pressurage doux et d'une fermentation à température contrôlée en acier inoxydable. La vinification vise à préserver les caractéristiques aromatiques naturelles de la vigne, en gardant intactes sa fraîcheur et sa pureté.
Description : Le Pinot Grigio DOC 2023 d'Alois Lageder est un blanc raffiné, résultat de la longue tradition de la cave dans la production de vins de haute qualité dans le Haut-Adige. La philosophie durable de la cave se reflète dans chaque bouteille, offrant un vin frais et dynamique, idéal pour ceux qui recherchent un Pinot Grigio polyvalent mais avec une forte personnalité. Ce vin représente une expression sincère du territoire du Tyrol du Sud, idéal aussi bien pour l'apéritif que pour accompagner un dîner léger.
Classement : DOC
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Certifié biologique
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