Castello di Morcote
Réserve Castello di Morcote TI DOC - Merlot, Cabernet Franc Castello di Morcote
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Origine : Morcote, Canton du Tessin, Suisse.
Cépages : 90% Merlot, 10% Cabernet Franc.
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets grenat.
Nez : Arômes complexes de baies mûres, de cerise et de prune, avec des notes épicées de cannelle et de graphite.
Goût : Élégant et structuré, avec une acidité équilibrée et des tanins fins. Des saveurs de mûre et de prune émergent en bouche, avec une finale longue et persistante.
Teneur en alcool : 14%.
Température de service : 16-18°C.
Accords : Idéal avec les viandes rouges grillées, les rôtis, les gibiers et les fromages affinés.
Terroir : Vignobles situés en terrasses avec des pentes de 30 à 35%, sur des sols meubles de porphyre rose, roche volcanique typique du promontoire d'Arbostora. Le microclimat est influencé par le lac et les vents thermiques.
Vinification : Fermentation en cuves inox, suivie d'un élevage de 18 mois en barrique.
Description : Castello di Morcote Riserva est un vin rouge d'une grande élégance et complexité, une expression authentique du terroir tessinois. L'association du Merlot et du Cabernet Franc confère au vin une profondeur aromatique et une structure qui le rendent apte à un long vieillissement.
Classification : DOC Tessin.
Type : Vin rouge.
Allergènes : Contient des sulfites.
Prix et scores :
-
Millésime 2018 :
- 96 points Falstaff en 2021.
- 94 points Falstaff en 2022.
- Médaille d'or au Mondial du Merlot 2021.
- Médaille d'Or au Grand Prix du Vin Suisse 2021.
- 96 points Falstaff en 2021.
Philosophie : Production certifiée biologique.
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