Cantina del Nonno
Riserva del Nonno TI DOC - Merlot Cantina del Nonno
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Origine : Gordola, Riazzino, Cugnasco, Canton du Tessin, Suisse
Cépage : 100% Merlot
Couleur : Rouge rubis intense
Parfum : Élégant, avec des notes de baies mûres et des nuances épicées
Goût : Bien structuré, harmonieux, avec des tanins équilibrés et une bonne persistance
Teneur en alcool : 12,5% vol
Température de service : 18-20°C
Accords : Idéal avec une cuisine élégante et créative, des gibiers, des rôtis et des fromages affinés
Terroir : Les raisins proviennent des collines entre Gordola et Cugnasco, l'une des régions les plus ensoleillées de Suisse, avec une production annuelle moyenne de 600 à 800 g de raisins par m2, garantissant un produit de haute qualité.
Vinification : Macération de 15 jours pour extraire au mieux les caractéristiques aromatiques et structurales du Merlot
Description : La « Riserva del Nonno » est un Merlot Tessin DOC produit par Cantina del Nonno, une entreprise familiale fondée en 1977 par les familles Piffero et Jola de Gordola. Les caves sont situées à Gordola - Gaggiole, Via Riaa Bollone 19. Les raisins, tous du cépage Merlot, sont soigneusement choisis et sélectionnés et proviennent exclusivement des collines situées entre Gordola et Cugnasco, l'une des régions les plus ensoleillées de Suisse. Le travail dans les vignes est encore majoritairement effectué manuellement. La production annuelle moyenne ne dépasse pas 600/800 g de raisins par m2, nous permettant d'obtenir un produit d'excellente qualité, désormais reconnu et apprécié partout.
Classification: Tessin DOC
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
Information produit
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