Delea
San Carlo Merlot Locarnese TI DOC Delea
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Origine : Locarnese, Tessin, Suisse
Cépage : 100% Merlot
Couleur : Rouge rubis intense aux reflets violets
Nez : Intense, complexe, fin et élégant, avec des notes de fruits noirs accompagnées de nuances grillées
Goût : Typique, plein, avec une bonne persistance aromatique et complexité
Teneur en alcool : 13,5% vol.
Température de service : 18°C
Accords : Idéal avec des plats de viande comme l'Entrecôte Café de Paris, le steak Fassona ou la côte aux cèpes. Il se marie également bien avec le gibier, notamment le pigeon ou le faisan au four.
Terroir : Les raisins proviennent de sols limoneux et alluviaux situés sur les rives des rivières Melezza et Maggia, au cœur de Locarno, conférant au vin une personnalité distinctive.
Vinification : Vieillissement de 12 à 18 mois en barriques de chêne, enrichissant le vin de complexité et de finesse.
Description : Le San Carlo Merlot del Locarnese Ticino DOC 2022 est un vin rouge de grand caractère, une expression authentique du territoire tessinois. La combinaison d'un terroir unique et d'un élevage soigné en barriques de chêne confère au vin un profil aromatique intense et une structure équilibrée, le rendant idéal pour accompagner les plats de viande et de gibier.
Classement : DOC
Type : Vin rouge
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : La Sélection 2024 : Médaille d'Argent pour le millésime 2022
Philosophie : Production intégrée
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