Planeta
Segreta Bianco DOC - Grecanico, Chardonnay, Viogner, Fiano BIO Bianchi Planeta
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Origine : Memphis, Sicile, Italie
Cépages : Grecanico, Chardonnay, Viognier, Fiano
Couleur : Jaune paille aux reflets verdâtres
Parfum : Arômes frais et fruités avec des notes d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches. On y retrouve également des notes d'herbes aromatiques et de légères nuances minérales.
Goût : En bouche, il est frais et agréablement savoureux, avec une bonne structure. Les notes fruitées de pêche, de melon et d'agrumes se mélangent avec une saveur légère et une finale persistante qui laisse une sensation de fraîcheur.
Teneur en alcool : 12,5%
Température de service : 8-10°C
Accords : Il s'accorde bien avec les plats de poisson, les fruits de mer, les légumes grillés et les salades. Excellent également avec des entrées légères et des entrées de fruits de mer.
Terroir : Les raisins proviennent de vignobles cultivés sur les sols calcaires et sableux de Menfi, qui confèrent au vin une minéralité et une fraîcheur particulières. Le climat méditerranéen favorise la maturation optimale des raisins, conférant au vin son expression aromatique caractéristique.
Vinification : Les raisins sont vendangés à la main et fermentés dans des cuves en acier à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et les caractéristiques aromatiques des vignes. Le vin ne subit pas d'élevage sous bois pour conserver sa vivacité et sa pureté.
Prix et notes : Le Segreta Bianco DOC 2023 de Planeta a reçu une reconnaissance positive pour sa qualité. Wine Enthusiast lui a attribué une note de 90/100, le félicitant pour ses arômes de pêches blanches, d'agrumes siciliens et ses notes de fleurs blanches. Le vin se distingue par sa fraîcheur acidulée et sa bonne persistance, avec un équilibre entre notes fruitées et salines qui le rend particulièrement agréable.
Classement : DOC
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Bio
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