Corti Fratelli
Sileno Riserva TI DOC - Chardonnay Corti Fratelli
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Origine : Mendrisiotto, Canton du Tessin, Suisse
Cépage : 100% Chardonnay
Couleur : Jaune paille doré
Nez : Complexe et élégant, sur des notes de croûte de pain, de fruits exotiques, de tabac et de vanille
Goût : Corsé et agréable, avec une bonne composante fruitée mûre, des notes de miel, une grande complexité et persistance
Teneur en alcool : 13%
Température de service : 12 – 14°C
Accords : Il accompagne bien les entrées bien structurées, les soupes aux fruits de mer, même assez élaborées et savoureuses, et les seconds plats à base de viandes blanches.
Terroir : Raisins des communes de Balerna et Novazzano, dans la région du Mendrisiotto. Sol légèrement alcalin, de texture moyenne
Vinification : Sélection et choix des meilleurs raisins, fermentation et élevage en barriques neuves de chêne français Allier (chauffe moyenne) de 225 litres pendant 12 mois sur ses propres levures
Description : Le "Sileno Riserva" est un Chardonnay d'une grande élégance et complexité, expression du territoire tessinois et de la maîtrise de la cave Fratelli Corti. Les notes aromatiques de fruits exotiques et de vanille, associées à un corps ample et une persistance notable, le rendent idéal pour accompagner des plats structurés et savoureux.
Classification: Tessin DOC
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : millésime 2022 noté 89 points par Falstaff en 2024
Philosophie : Production intégrée
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