Chiericati

99 exemplaires disponibles

Sinfonia Bianco TI DOC - Merlot Chiericati

CHF 34.00 CHF 32.30 Vente
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ancien: 2022
Format: 75cl

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Origine : Tessin, Suisse

Cépage : 100% Merlot

Couleur : Jaune paille profond

Parfum : Intense et persistant, avec un bouquet complexe qui va de notes fruitées tropicales, de notes de miel et de légères nuances boisées.

Goût : Sec, rond, chaleureux et bien équilibré. Un vin corsé, avec une bonne saveur et une persistance harmonieuse.

Teneur en alcool : 13,7% vol.

Température de service : 12 - 14°C

Accords : Idéal avec les poissons, les viandes blanches, les entrées raffinées et les fromages frais ou moyennement affinés.

Terroir : Cultivé sur un terrain vallonné des Sopraceneri, avec une exposition optimale et des variations de température importantes entre le jour et la nuit, qui garantissent une maturation équilibrée et des arômes bien développés.

Vinification : Les raisins sont vinifiés en blanc en séparant immédiatement le moût des pellicules pour préserver la pureté de la couleur. La fermentation et l'affinage pendant 10 mois ont lieu en barriques françaises neuves, avec bâtonnage périodique pour enrichir le corps et la structure du vin.

Description : Sinfonia in Bianco est un vin unique, obtenu à partir de Merlot vinifié en blanc. Sa structure complexe et son élégance le rendent parfait pour accompagner des dîners raffinés ou des moments de méditation. C'est un vin polyvalent, capable d'allier harmonieusement fraîcheur et complexité.

Classification: Tessin DOC

Type : Vin Blanc

Allergènes : Contient des sulfites

Philosophie : Production intégrée

Information produit

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LA CAVE

Chiericati

La cave Chiericati a été fondée en 1950 grâce à Bruno Chiericati et sa fille Carolina, se consacrant initialement au commerce de vins sélectionnés. En 1987, avec l'arrivée d'Angelo Cavalli, elle se spécialise dans la vinification du Merlot, devenu un symbole du Tessin. Au fil des années, l'offre a été élargie pour inclure des variétés autochtones telles que la Bondola, en maintenant un équilibre entre tradition et innovation. Aujourd'hui, avec la quatrième génération dirigée par Luca Locatelli, elle continue de représenter la qualité et la passion pour le vin de la région.

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