Dr. Fischer J. Hofstätter
Vin mousseux sans alcool, Riesling Kabinett désalcoolisé, Dr. Fischer J. Hofstätter
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Origine : Moselle, Allemagne
Cépage : 100% Riesling Kabinett
Couleur : Jaune paille aux reflets verdâtres et au perlage fin
Arôme : Intense et parfumé, avec des notes de pomme verte, d'agrumes frais, de pêche blanche et des notes florales de fleur de sureau. Des notes minérales et des nuances de miel complètent le bouquet.
Goût : Vif et rafraîchissant, avec une agréable effervescence qui rehausse sa fraîcheur naturelle. Le goût se caractérise par un équilibre parfait entre douceur et acidité, avec des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et une légère saveur minérale. Finition propre et harmonieuse.
Température de service : 6-8°C
Accords : Idéal en apéritif ou pour accompagner des plats légers tels que des salades fraîches, des sushis, des tartares de poisson et des fruits de mer. Parfait avec les desserts aux fruits, les tartes et les gâteaux levés, grâce à sa fraîcheur et sa délicatesse aromatique.
Terroir : Les raisins proviennent de la région de la Moselle, connue pour ses sols riches en ardoise qui confèrent au Riesling une minéralité distincte. Le climat frais et les variations de température favorisent une maturation lente des raisins, préservant l'acidité naturelle et les arômes fruités typiques de la vigne.
Vinification : Le vin de base est produit selon la méthode traditionnelle Riesling Kabinett, avec une fermentation contrôlée pour améliorer la fraîcheur et la complexité aromatique. Il est ensuite soumis à un délicat processus de désalcoolisation à basse température, qui préserve les arômes primaires et la structure du vin. L'ajout d'une légère effervescence renforce sa vivacité et son agrément en bouche.
Description : Le Vin mousseux sans alcool, Riesling Kabinett désalcoolisé, Dr. Fischer J. Hofstätter représente une alternative raffinée et sophistiquée pour ceux qui souhaitent profiter des qualités d'un grand Riesling sans la présence d'alcool. Faible en calories, polyvalent. Produit dans la célèbre région de la Moselle, il conserve intactes les caractéristiques variétales du cépage, avec une fraîcheur vibrante et un profil aromatique riche en notes fruitées et minérales. Son processus de désalcoolisation préserve le goût authentique, offrant une expérience de dégustation élégante et rafraîchissante. Parfait pour trinquer sans compromis, il est idéal pour toutes les occasions, de l'apéritif aux fêtes.
Classification : Vin sans alcool, Sans millésime
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée, vin sans alcool, désalcoolisé
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