Massy Luc
Saint-Saphorin Sous Les Rocs AOC Massy Luc
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Origine : Saint-Saphorin, Lavaux, Vaud, Suisse
Cépage : Chasselas
Couleur : Jaune paille brillant
Nez : Arômes de fruits à noyau mûrs, comme la pêche et l'abricot, accompagnés de délicates notes florales de fleurs blanches et d'une subtile minéralité.
Goût : En bouche, il est frais et élégant, avec une structure veloutée et une légère note minérale. Les saveurs de fruits à noyau s'intègrent harmonieusement à une acidité agréable, offrant une finale persistante et rafraîchissante.
Température de service : 10-12°C
Accords : Idéal à l'apéritif et pour accompagner les plats de poissons d'eau douce, les fromages, les apéritifs et les viandes blanches ou volailles.
Terroir : Le vignoble de Saint-Saphorin pousse sur des sols riches en graves et calcaires qui confèrent au vin son caractère frais et élégant, avec des notes minérales distinctives.
Vinification : Les raisins sont récoltés à la main et fermentés en cuves inox, suivis d'un élevage d'environ 6 mois. Le vin subit une fermentation malolactique classique, contribuant à sa structure veloutée.
Description : Le St. Saphorin Sous les Rocs 2023 est un Chasselas sensuel et fascinant, qui représente l'une des expressions classiques des vins suisses. Sa combinaison d'arômes fruités et floraux, associée à une structure veloutée et à une légère minéralité, en fait un vin polyvalent et agréable, adapté à différentes occasions.
Classement : AOC Lavaux
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Récompenses et notes : Le millésime 2023 a reçu une note de 89 points du guide Falstaff en 2024.
Philosophie : Végétalien
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