Santadi
Vermentino Villa Solais DOC - Vermentino, Nuragus Bianchi Santadi
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Origine : Sardaigne, Italie
Cépage : Vermentino, Nuragus
Couleur : Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres
Parfum : Frais et aromatique, avec des notes d'agrumes, de pomme verte et des notes florales d'aubépine, accompagnées d'une pointe d'herbes méditerranéennes
Goût : Sec, doux et harmonieux, avec une bonne acidité qui donne fraîcheur et vivacité au palais. Des saveurs délicates de fruits à pulpe blanche et une légère note salée qui rappellent le terroir de la Sardaigne sont perçues.
Teneur en alcool : 12,5%
Température de service : 8-10°C
Accords : Idéal à l'apéritif et excellent en association avec des entrées de poisson, des crustacés, des fruits de mer, des plats à base de poisson et des viandes blanches. Parfait également avec des entrées légères et des fromages frais.
Terroir : Cultivé sur les sols sableux et argilo-calcaires du sud de la Sardaigne, qui confèrent au vin sa saveur et sa fraîcheur caractéristiques. Le climat méditerranéen, influencé par les brises marines, favorise la lente maturation des raisins, exaltant les arômes et la finesse du Vermentino et du Nuragus.
Vinification : Les vendanges ont lieu manuellement pour sélectionner les meilleurs raisins. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée pour préserver les caractéristiques variétales et la fraîcheur aromatique. Un bref affinage en acier suit avant la mise en bouteille.
Description : Vermentino Villa Solais DOC 2023 est un vin élégant et polyvalent, qui représente parfaitement la tradition viticole sarde. Frais et agréable, il offre une combinaison équilibrée de saveurs et de fruits, idéale pour ceux qui recherchent un vin d'été polyvalent. La fusion entre Vermentino et Nuragus donne vie à un blanc intrigant et authentique, qui reflète pleinement le territoire sarde.
Classement : DOC
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Prix et scores : Le Vermentino di Sardegna "Villa Solais" 2023 de Cantina Santadi a obtenu les prix suivants :
-
Falstaff : 89 points.
-
Passionné de vin : 88 points
Philosophie : Production intégrée
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