Pelossi Vitivinicola
Vigna dell'Aspide TI DOC - Riesling Sylvaner, Kerner, Pinot Noir, Pinot Grigio Pelossi Vitivinicola
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Origine : Lugano, Tessin, Suisse
Cépages : Riesling Sylvaner, Kerner, Pinot Noir vinifié en blanc, Pinot Grigio
Couleur : Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres
Nez : Bouquet frais et aromatique, avec des notes d'agrumes, de fruits tropicaux et de légères nuances florales
Goût : Sec et vif, avec une bonne acidité qui donne de la fraîcheur. En bouche, des notes de fruits à pulpe blanche et une légère minéralité émergent, avec une finale équilibrée et persistante.
Teneur en alcool : 12,5%
Température de service : 8-10°C
Accords : Idéal à l'apéritif, il s'accorde parfaitement avec des plats à base de poissons, fruits de mer, viandes blanches et fromages frais.
Terroir : Les raisins proviennent principalement du vignoble Renera, situé dans les communes de Bioggio et Cademario, dans les zones vallonnées du Malcantone. Ce terroir confère au vin une fraîcheur et une minéralité particulières
Vinification : Les raisins sont vendangés manuellement et vinifiés séparément en cuves inox à température contrôlée, pour préserver les arômes frais et fruités. Après assemblage, le vin repose quelques mois avant la mise en bouteille.
Description : Le Vigna dell'Aspide TI DOC 2022 de Pelossi Vitivinicola est un vin blanc frais et aromatique, expression du territoire tessinois. L'association des Riesling Sylvaner, Kerner, Pinot Noir vinifié en cépages blancs et Pinot Grigio confère complexité et harmonie au vin, le rendant adapté à différentes occasions et accords gastronomiques.
Classification : DOC (Appellation d'Origine Contrôlée)
Type : Vin Blanc
Allergènes : Contient des sulfites
Philosophie : Production intégrée
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