Moillard

100 exemplaires disponibles

Vosne Romanée - Pinot Noir Moillard

CHF 77.50 CHF 73.63 Vente
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ancien: 2020
Format: 75cl

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Origine : Vosne-Romanée, Côte de Nuits, Bourgogne, France.

Cépage : Pinot Noir.

Couleur : Rouge rubis intense aux reflets grenat.

Nez : Arômes complexes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes épicées de poivre noir, de clou de girofle et d'une pointe de vanille issue du vieillissement sous bois.

Goût : En bouche, il est élégant et harmonieux, avec des tanins soyeux et une bonne structure. Les arômes de fruits rouges s'intègrent à des nuances d'épices douces et à une agréable minéralité, offrant une finale longue et persistante.

Température de service : 14-16°C.

Accords : Idéal avec les viandes rouges rôties ou grillées, les gibiers, les volailles nobles comme le canard et les fromages à pâte molle et moyennement affinés.

Terroir : Le vignoble Vosne-Romanée est situé sur des sols calcaires et marneux, exposés Est et Sud-Est, bénéficiant d'un microclimat favorable qui contribue à la maturation optimale des raisins et à la complexité aromatique du vin.

Vinification : Les vendanges sont manuelles, suivies d'une fermentation traditionnelle en cuve inox. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant une durée allant de 12 à 18 mois, permettant une parfaite intégration des tanins et le développement d'arômes complexes.

Description : Le Vosne-Romanée Pinot Noir Moillard 2020 représente l'expression raffinée du Pinot Noir de Bourgogne. Son élégance et sa complexité en font un vin de grand prestige, capable d'évoluer positivement en bouteille pendant plusieurs années, développant davantage de nuances aromatiques et une plus grande profondeur.

Classement : Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Vosne-Romanée.

Allergènes : Contient des sulfites.

Philosophie : Production intégrée.

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LA CAVE

Moillard

Moillard est un domaine viticole historique de Bourgogne fondé en 1850, symbole de tradition et de savoir-faire. Basée à Nuits-Saint-Georges, Moillard se distingue par la production de vins élégants, qui reflètent le terroir unique de la région. La cave utilise des méthodes traditionnelles et une sélection rigoureuse des raisins pour créer des vins de haute qualité, avec un accent particulier sur les prestigieux crus de Bourgogne. Moillard est aujourd'hui reconnu internationalement pour son engagement dans la valorisation du patrimoine viticole et l'élaboration de vins raffinés et authentiques.

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