Vitigno: Chardonnay

Zona di produzione: Valle di Blenio

Vinificazione: Da una spremitura molto soffice delle uve pigiate e parzialmente diraspate otteniamo il mosto fiore che fermenta in vasche d'acciaio inox ad una temperatura di 18 - 20°C. Nell'intervallo tra la fermentazione alcolica e quella malolattica viene effettuato un rimontaggio delle fecce fine una volta per settimana.
Prima dell'imbottigliamento, il vino è stato assemblato con il 5% di Chardonnay vinificato in barriques.

Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli.
Profumo: Fine e delicato di buona complessità . Sentori di fiori gialli accompagnati da aromi fruttati d'agrumi e note di citronella.
Sapore: Attacco fresco e fruttato. Sapido, pieno e ben equilibrato con un finale minerale e di buona persistenza.

Temperatura di servizio: 8 - 10 °C