Ferrari

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Alisso TI DOC - Merlot, Cabernet Sauvignon Ferrari

CHF 20.50 CHF 19.48 In offerta
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Annata: 2019
Formato: 75 cl

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Origine: Stabio e Ligornetto, Canton Ticino, Svizzera

Vitigno: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati

Profumo: Bouquet ampio e persistente, con note fruttate di frutti di bosco e sfumature speziate

Sapore: Ricco di aromi, giustamente tannico, equilibrato con tannini morbidi e sentori di peperone e frutta a bacca rossa

Gradazione alcolica: 13% vol.

Temperatura di servizio: 18°C

Abbinamenti: Ideale con salumi, paste, arrosti, formaggi a pasta semidura, polenta e carni rosse e bianche

Terroir: I vigneti situati a Stabio e Ligornetto beneficiano di un clima favorevole e di terreni che conferiscono al vino struttura e complessità

Vinificazione: Vendemmia manuale di uve selezionate in piccole cassette, diraspatura e pigiatura complete. Fermentazione alcolica in acciaio inox. Fermentazione malolattica e affinamento del Merlot in acciaio inox, del Cabernet in barrique di secondo e terzo passaggio per 18 mesi. Assemblaggio prima dell’imbottigliamento. Ulteriore affinamento in bottiglia per 4 mesi. Vino non filtrato per mantenere inalterati gli aromi 

Descrizione: L'Alisso TI DOC 2019 è un vino rosso ticinese che unisce la morbidezza del Merlot alla struttura del Cabernet Sauvignon. Non essendo filtrato, mantiene intatte le sue caratteristiche organolettiche, offrendo un'esperienza di degustazione autentica e complessa

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione integrata

Informazioni sul prodotto

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LA CANTINA

Ferrari

La Cantina Ferrari nasce nel 1977 grazie a Roberto Ferrari, ingegnere agronomo ETHZ, che inizia con un ettaro di vigneto per poi espandersi fino agli attuali 9 ettari tra Stabio, Ligornetto e Seseglio. La passione per la viticoltura prosegue con il figlio Andrea, che, dopo studi in viticoltura ed enologia a Châteauneuf e Changins, entra nell’azienda di famiglia nel 2000. Con un forte legame con il territorio e una dedizione tramandata da generazioni, la cantina produce vini che riflettono l'autenticità e la tradizione del Ticino.

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