Cantina di Negrar
Amarone della Valpolicella Classico DOCG LA MUSA Rossi Cantina di Negrar
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Origine: Negrar, Valpolicella, Veneto, Italia
Vitigno: Corvina, Rondinella, Corvinone
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo: Bouquet complesso e avvolgente, con note di frutta rossa matura come ciliegia e amarena, seguite da sentori di spezie dolci, cacao, e tabacco, oltre a lievi sfumature di liquirizia e cuoio.
Sapore: Secco e corposo, con tannini ben strutturati e morbidi. Al palato emergono sensazioni di frutta secca, cioccolato fondente e spezie, con una piacevole nota alcolica che conferisce calore. La freschezza equilibrata e la lunga persistenza lo rendono un vino raffinato e di grande eleganza.
Gradazione alcolica: 15.5%
Temperatura di servizio: 16/18°C
Abbinamenti: Perfetto con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Si sposa anche bene con brasati e stufati, ed è ottimo come vino da meditazione.
Terroir: Le vigne sono coltivate sulle colline della Valpolicella Classica, su terreni di origine calcarea e argillosa. Il clima mite e le influenze dei venti che attraversano la valle favoriscono una maturazione ottimale delle uve, che vengono lasciate appassire prima della vinificazione per concentrare gli aromi e il sapore.
Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate manualmente e poi lasciate appassire per alcuni mesi, perdendo parte del loro contenuto d'acqua e concentrando zuccheri e aromi. La fermentazione avviene a temperatura controllata, seguita da un lungo affinamento in botti di rovere che dona al vino complessità e rotondità.
Descrizione: L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG LA MUSA 2019 della Cantina di Negrar è un vino di grande tradizione, che esprime l'essenza della Valpolicella. È un Amarone raffinato, con una struttura poderosa e un'eleganza che lo rendono adatto a invecchiare per molti anni, arricchendosi di nuove sfumature e complessità con il tempo.
Classificazione: DOCG
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG LA MUSA 2019 della Cantina di Negrar ha ricevuto diversi riconoscimenti per la sua qualità. La valutazione più rilevante è stata un punteggio di 91/100 assegnato dalla rivista Falstaff, che ha elogiato il vino per il suo colore rubino intenso, i profumi balsamici, note di prugna e cioccolato amaro, e per la sua struttura tannica e calore al palato.
Filosofia: Produzione integrata
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