Amarone della Valpolicella DOC "Vigneto di Monte Lodoletta" Rossi Dal Forno

Origine: Valpolicella, Veneto, Italia

Vitigno: Corvina, Rondinella, Croatina e Oseleta

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati, tendente al porpora con l'invecchiamento

Profumo: Bouquet ampio e ricco, caratterizzato da intense note di ciliegia, prugna, more e amarena, intrecciate a sentori di spezie dolci, cioccolato fondente, tabacco e cuoio. Accenni balsamici e minerali completano un profilo aromatico complesso e avvolgente.

Sapore: Potente e strutturato, con tannini densi e avvolgenti. La freschezza ben bilancia l'alcolicità, regalando un gusto persistente e armonioso. Al palato, emergono sapori di frutta matura, con sfumature di caffè, cacao e un finale lungo, raffinato e leggermente balsamico.

Gradazione alcolica: 16.5%

Temperatura di servizio: 18-20°C

Abbinamenti: Perfetto con carni rosse alla brace, cacciagione, brasati, arrosti e formaggi stagionati. Ideale anche come vino da meditazione, si abbina magnificamente con cioccolato fondente e dessert a base di cacao amaro.

Terroir: Situato sulle colline di Monte Lodoletta, il vigneto beneficia di un terreno calcareo e di un clima che alterna estati calde e inverni rigidi. Questo terroir permette una maturazione lenta delle uve, essenziale per ottenere la concentrazione e la complessità che caratterizzano questo Amarone. La tecnica di appassimento delle uve, tipica della Valpolicella, accentua la struttura e l’intensità del vino.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a un lungo processo di appassimento per concentrare gli aromi e i sapori. La fermentazione è prolungata e seguita da un affinamento in barrique di rovere per almeno 36 mesi, conferendo al vino una complessità aromatica e una struttura tannica ideale per l'invecchiamento.

Descrizione: L'Amarone della Valpolicella "Vigneto di Monte Lodoletta" 2017 di Dal Forno è l’espressione di eccellenza e passione per la viticoltura della famiglia Dal Forno. Questo Amarone, tra i più celebrati, riflette la dedizione alla qualità assoluta: un vino dal carattere intenso e seducente, che offre una straordinaria esperienza di degustazione. Dotato di un grande potenziale d’invecchiamento, rappresenta un riferimento tra i grandi Amaroni italiani e internazionali.

Classificazione: DOC

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: L'Amarone della Valpolicella DOC "Vigneto di Monte Lodoletta" 2017 di Dal Forno Romano ha ottenuto punteggi eccezionali dalla critica internazionale, confermando il suo status di grande vino. Tra i principali riconoscimenti: 98 punti da James Suckling: apprezzato per la sua struttura potente e l’equilibrio tra note di ciliegia scura, menta e liquirizia. Il vino si distingue per un finale lungo e complesso, che evolve in strati di sapori a ogni sorso​. 95 punti da Wine Spectator: noto per la sua intensità, con sapori di kirsch, more e menta secca, bilanciati da una mineralità ricca e tannini scolpiti​. 92 punti da Wine Enthusiast, che ne suggerisce un potenziale di invecchiamento fino al 2040, evidenziando aromi di prugna, fico e tabacco, incorniciati da tannini fini e struttura robusta​.

Filosofia: Produzione integrata