Barbaresco DOCG ASILI Rossi 2019 Chiarlo Michele

Origine: Asili, Barbaresco, Piemonte, Italia

Vitigno: Nebbiolo

Colore: Rosso rubino brillante con riflessi granati, tipico dei grandi Barbaresco

Profumo: Complesso e profondo, con note intense di frutti di bosco, principalmente ciliegia e lampone, accompagnate da sentori di viola, spezie dolci, e un tocco balsamico che evolve verso aromi di cuoio e liquirizia

Sapore: Elegante e strutturato, con tannini vellutati e una lunga persistenza. In bocca offre un’equilibrata freschezza e una mineralità raffinata, con richiami a frutti rossi maturi, tabacco dolce e un finale speziato e avvolgente

Gradazione alcolica: 14%

Temperatura di servizio: 16/18° C

Abbinamenti: Perfetto con piatti di carne rossa, come brasati e arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Si abbina magnificamente a piatti tipici piemontesi come il brasato al Barolo e il risotto al tartufo, esaltandone i sapori intensi

Terroir: Le uve provengono dalla rinomata vigna Asili, una delle zone più prestigiose del Barbaresco, caratterizzata da suoli ricchi di calcare e argilla che conferiscono al vino una grande eleganza e profondità aromatica. Le condizioni climatiche e la posizione del vigneto garantiscono una maturazione ottimale del Nebbiolo, esaltando l’espressività del terroir.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una fermentazione tradizionale a temperatura controllata. Il vino matura in botti grandi di rovere per circa 18 mesi, seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia che ne completa l’evoluzione e ne esalta l’equilibrio aromatico.

Descrizione: Il Barbaresco DOCG ASILI Rossi 2019 di Michele Chiarlo è un vino iconico, che rappresenta al meglio l’eleganza e la complessità del Nebbiolo del Barbaresco. Questa annata esprime una struttura sofisticata, con note fruttate e speziate ben integrate e tannini setosi, che lasciano una persistenza lunga e avvolgente. Ideale per chi cerca un vino raffinato, capace di esprimere al massimo le potenzialità del territorio piemontese.

Classificazione: DOCG

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Il Barbaresco DOCG Asili 2019 di Michele Chiarlo ha ricevuto ottimi riconoscimenti dalla critica internazionale: Wine Advocate (Monica Larner) gli ha assegnato un punteggio di 94+, descrivendolo come un vino con energia e vitalità, dalle strutture eleganti e setose, che rappresenta un’espressione particolarmente attraente del vigneto Asili​. Ken’s Wine Guide lo valuta 93.8/100, evidenziando il suo profumo invitante di ciliegia maraschino e cedro, con un finale asciutto e tannini moderati che si prolungano piacevolmente. La complessità del vino si esprime in note di spezie e frutti rossi, ideale con piatti a base di carne​. Falstaff lo valuta 92 punti, sottolineando l’intensità aromatica di spezie delicate, fiori e frutti di bosco selvatici, con tannini densi e ben bilanciati

Filosofia: Produzione Integrata