Vietti
Barbera d'Alba DOC Tre Vigne VEGAN Rossi Vietti
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Origine: Langhe, Piemonte, Italia
Vitigno: 100% Barbera
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Aromi complessi e avvolgenti di ciliegia nera, prugna arrostita e spezie dolci, accompagnati da note floreali di violetta e leggere sfumature minerali. Un bouquet che combina freschezza e profondità, con un accenno di cioccolato fondente sul finale.
Sapore: Al palato, il vino si presenta succoso e ricco, con tannini morbidi e ben integrati. La vivace acidità tipica del vitigno Barbera conferisce equilibrio e freschezza, rendendo il vino piacevolmente lungo e persistente. Le note di frutta nera matura si combinano armoniosamente con sentori speziati, creando un'esperienza gustativa strutturata e avvolgente.
Gradazione alcolica: 15%
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Perfetto anche con piatti tipici della cucina piemontese, come la pasta al ragù o i risotti ai funghi.
Terroir: Le uve provengono da tre vigneti distinti nelle Langhe, con terreni prevalentemente calcarei e argillosi. Le viti, di età compresa tra i 25 e i 45 anni, beneficiano di un'esposizione ottimale e di pratiche agricole sostenibili.
Vinificazione: La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, seguita da un affinamento di 12-14 mesi in botti di rovere che conferiscono al vino complessità e profondità aromatica.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Wine Enthusiast: 93/100, Jeb Dunnuck: 91/100.
Filosofia: Certificato Vegano, con produzione sostenibile rispettosa dell'ambiente.
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