Vietti
Barolo DOCG Brunate Rossi Vietti
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Origine: La Morra, Brunate, Piemonte, Italia
Vitigno: 100% Nebbiolo
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo: Complesso e potente, con note di prugna, cedro, viola e spezie come il cardamomo. Si percepiscono anche sentori di cuoio e liquirizia, tipici del cru Brunate.
Sapore: Strutturato e profondo, con tannini vellutati e ben integrati. Al palato, il vino mostra una grande intensità e persistenza, caratterizzata da note di frutta matura e una leggera sapidità minerale. Il finale è lungo e raffinato, con un'elegante sfumatura di spezie dolci.
Gradazione alcolica: 14.5%
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti: Ideale con piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche con piatti ricchi a base di funghi o tartufo.
Terroir: Le uve provengono dal vigneto Brunate, situato a La Morra, noto per le sue viti di oltre 50 anni e i suoli argilloso-calcarei che conferiscono eleganza e struttura al vino.
Vinificazione: La fermentazione avviene in acciaio con una macerazione di circa tre settimane. Il vino matura per 32 mesi in botti grandi di rovere e barriques, per poi essere imbottigliato senza filtrazione.
Classificazione: DOCG
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Falstaff: 94/100, elogiando la profondità e la complessità del vino. Tastingbook: 99 punti, classificato tra i migliori Barolo del 2017 per l'eleganza e la struttura. Altri critici: Generalmente tra i 92 e i 94 punti, riconoscendo la qualità e il potenziale di invecchiamento
Filosofia: Produzione integrata
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