Belle Epoque Brut Perrier Jouët

Origine: Épernay, Champagne, Francia

Vitigno: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Colore: Oro pallido con riflessi verdognoli; perlage fine e persistente

Profumo: Elegante e complesso, con note di fiori bianchi come biancospino e tiglio, accompagnate da aromi di pesca di vigna, pera cotta e accenni di agrumi e miele

Sapore: Fresco e armonioso, caratterizzato da una vivace acidità bilanciata da una delicata rotondità. Al palato emergono sapori di frutta a polpa bianca, rabarbaro e una sottile mineralità che conferisce eleganza e persistenza

Temperatura di servizio: 10°C

Abbinamenti: Ideale con piatti raffinati come gamberi su polenta cremosa, sogliola alla mugnaia, formaggi stagionati come parmigiano e comté. Ottimo anche come aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce e frutti di mare

Terroir: Le uve provengono da prestigiosi cru della Champagne, tra cui Cramant, Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger, Vertus e Mailly, che conferiscono al vino finezza, struttura e una distintiva mineralità

Vinificazione: Dopo una vendemmia manuale, le uve subiscono una pressatura delicata. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento sui lieviti per almeno 6 anni, che arricchisce il vino di complessità e profondità

Descrizione: Il Belle Epoque 2014 è un'espressione raffinata dello stile Perrier-Jouët, combinando l'eleganza dello Chardonnay con la struttura del Pinot Noir e la rotondità del Pinot Meunier. L'annata 2014 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli, producendo uno champagne equilibrato, fresco e complesso, ideale per momenti di celebrazione e abbinamenti gastronomici di alto livello

Classificazione: Champagne AOC, Millesimato

Dosaggio: Brut (8 g/l)

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi:

• Falstaff: 94/100
  
• Bettane & Desseauve: 96/100
  
• Gault & Millau: 92/100
  

Filosofia: Produzione integrata