Benuara IGT - Nero d'Avola, Syrah Rossi Cusumano

Origine: Sicilia, Italia

Vitigno: Nero d'Avola (70%), Syrah (30%)

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi purpurei

Profumo: Il bouquet è complesso e vibrante, caratterizzato da intensi aromi di frutta rossa matura, come ciliegia e lampone, accanto a note di spezie dolci, pepe nero e accenni di liquirizia. Completano il profilo sentori di cacao e cuoio.

Sapore: Al palato è rotondo, con una struttura morbida e tannini ben integrati. Il gusto presenta ricche note di frutti di bosco e prugna, accompagnate da una gradevole mineralità e una freschezza equilibrata, tipica dei suoli siciliani. La persistenza è piacevole, con un finale leggermente speziato.

Gradazione alcolica: 14%

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carne alla griglia, stufati, salumi e formaggi stagionati. È ideale anche con piatti della cucina mediterranea come pasta al ragù, moussaka e arancine siciliane.

Terroir: Le uve provengono da vigneti situati a circa 300-400 metri di altitudine, su terreni misti di calcare e argilla, che contribuiscono a conferire al vino un’elegante mineralità e freschezza. La Sicilia, con le sue estati calde e secche e le notti fresche, favorisce una maturazione ottimale delle uve.

Vinificazione: Dopo una vendemmia manuale, le uve sono vinificate separatamente per mantenere intatte le caratteristiche di ciascun vitigno. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere, che arrotonda i tannini e accentua la struttura complessa del vino.

Descrizione: Il Benuara IGT 2022 di Cusumano è un vino siciliano di grande espressività, unendo la potenza del Nero d'Avola alla complessità aromatica del Syrah. Cusumano, una delle cantine più rinomate della Sicilia, produce questo vino per esprimere al meglio le potenzialità del territorio e il carattere dei vitigni autoctoni e internazionali. Con una struttura armoniosa e una versatilità che lo rende ideale sia per piatti ricchi che per occasioni informali, il Benuara si distingue per il suo profilo avvolgente e una piacevole freschezza mediterranea.

Classificazione: IGT 

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione integrata