Haldemann
Bianco di Minusio Ticino DOC - Chardonnay, Sauvignon, Semillon Haldemann
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Origine: Minusio, Canton Ticino, Svizzera
Vitigni: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon
Colore: Giallo paglierino vivace con riflessi dorati
Profumo: Aromi sottili di fiori di limone, pera matura e glicine
Sapore: Secco, equilibrato, con una leggera acidità vivace e una buona persistenza. Note di frutta matura e una struttura importante conferita dalla macerazione sulle bucce
Gradazione alcolica: Circa 13% vol.
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: Ideale con piatti a base di pesce, frutti di mare e pietanze con erbe aromatiche
Terroir: Vigneti situati nella località San Martino a Minusio, impiantati nel 1988 a 400 metri s.l.m.
Vinificazione: Macerazione sulle bucce prima della fermentazione alcolica controllata a freddo, con parziale fermentazione malolattica. Affinamento in acciaio inox per 8 mesi
Descrizione: Il Bianco di Minusio TI DOC 2024 di Stefano Haldemann è un vino bianco elegante che esprime al meglio le caratteristiche del terroir ticinese. La combinazione di Chardonnay, Sauvignon Blanc e Sémillon offre un bouquet aromatico complesso e un palato equilibrato, rendendolo adatto a diverse occasioni gastronomiche
Classificazione: DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Tipologia: Vino Bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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