Ceretto
Blangè Arneis Langhe DOC Bianchi Ceretto
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Origine: Langhe, Piemonte, Italia
Vitigno: Arneis 100%
Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli
Profumo: Aromatico e delicato, con sentori di fiori bianchi, pera, pesca e un tocco di agrumi freschi. Note minerali si aggiungono, donando complessità e profondità al bouquet.
Sapore: Fresco, armonioso e ben bilanciato. Al palato si avvertono sentori di frutta matura come mela e albicocca, con una piacevole acidità che rende il sorso vivace e rinfrescante. La mineralità è evidente, con un finale persistente e lievemente ammandorlato, tipico dell'Arneis.
Gradazione alcolica: 13%
Temperatura di servizio: 8/10°C
Abbinamenti: Perfetto con antipasti leggeri, piatti a base di pesce, frutti di mare, risotti con verdure e formaggi freschi. Si abbina bene anche con sushi e piatti della cucina asiatica, grazie alla sua freschezza e vivacità.
Terroir: Le vigne si trovano nel cuore delle Langhe, su terreni calcareo-argillosi che conferiscono al vino una spiccata mineralità. L’altitudine e il microclima favoriscono una maturazione lenta, esaltando le caratteristiche aromatiche dell'Arneis.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a pressatura soffice. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare gli aromi delicati del vitigno. L'affinamento si svolge sempre in acciaio per alcuni mesi, mantenendo la freschezza e l'integrità del frutto.
Descrizione: Il Blangè Arneis Langhe DOC Bianchi 2023 di Ceretto è un vino elegante e iconico, che rappresenta perfettamente il territorio delle Langhe. Noto per la sua freschezza e il profilo aromatico delicato, questo vino offre un’esperienza di degustazione equilibrata e versatile, ideale sia per aperitivi che per accompagnare una vasta gamma di piatti. Il Blangè è uno dei vini di punta della cantina Ceretto, che ha contribuito a rinvigorire la coltivazione dell'Arneis, un vitigno autoctono piemontese, portandolo all’attenzione internazionale.
Classificazione: Langhe DOC
Tipologia: Vino Bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Blangè Arneis Langhe DOC 2023 di Ceretto ha ricevuto i seguenti punteggi e riconoscimenti: Gambero Rosso: 2 Bicchieri, evidenziando la qualità complessiva del vino, pur non raggiungendo il massimo riconoscimento dei Tre Bicchieri. James Suckling: 90 punti, elogiando la freschezza e l’equilibrio aromatico del vino. Guida Veronelli: 88 punti, riconoscendo il carattere raffinato e la persistenza del gusto
Filosofia: Produzione integrata
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