Le Macchiole
Bolgheri Rosso DOC - Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah Rossi Le Macchiole
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Origine: Bolgheri, Toscana, Italia
Vitigni: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Elegante e complesso, con note dominanti di frutti di bosco come mora e ribes, accompagnate da sentori speziati di pepe nero e delicate sfumature erbacee di timo e rosmarino. Presenti anche accenni di cioccolato fondente e tabacco dolce, che conferiscono profondità all'aroma.
Sapore: Al palato è strutturato, con tannini setosi e una buona freschezza che ne equilibra la ricchezza. La frutta matura e le spezie si fondono armoniosamente, sostenute da una lieve mineralità tipica del terroir bolgherese. Il finale è persistente, con una leggera nota balsamica che invita alla degustazione.
Gradazione alcolica: 14%
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Perfetto con piatti di carne alla griglia, arrosti e brasati. Si abbina anche a formaggi stagionati e piatti ricchi come lasagne al ragù o pappardelle al cinghiale. Ottimo con selvaggina e preparazioni a base di funghi porcini.
Terroir: Le vigne si trovano su terreni di origine alluvionale, con una struttura prevalentemente sabbiosa e presenza di argilla e limo. Il clima mediterraneo con forti escursioni termiche contribuisce alla concentrazione aromatica e alla freschezza del vino, favorendo una maturazione ottimale delle uve.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate accuratamente. Dopo la fermentazione, il vino affina in botti di rovere per circa 10 mesi, un processo che gli conferisce complessità aromatica e struttura, ammorbidendo i tannini e accentuando le note speziate.
Descrizione: Il Bolgheri Rosso DOC 2021 Le Macchiole rappresenta una sintesi perfetta della filosofia bolgherese, con la sua eleganza e complessità. È un vino che esprime il carattere deciso di Bolgheri, grazie a una miscela ben bilanciata di vitigni internazionali che trovano nella zona le condizioni ideali per maturare. Un rosso che si distingue per il suo equilibrio e che saprà evolvere positivamente negli anni.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Ecco i punteggi assegnati al Bolgheri Rosso DOC 2021 della cantina Le Macchiole da diverse pubblicazioni e critici:
- Wine Spectator (WS): 95 punti
- Wine Enthusiast (WE): 94 punti
- Wine Advocate (WA): 93+ punti
- James Suckling (JS): 93 punti
- Vinous Media (VM): 92 punti
Filosofia: Produzione integrata
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