Azienda Mondò

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Bondola del Nonu Mario TI DOC Azienda Mondò

CHF 24.00 CHF 22.80 In offerta
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Annata: 2023
Formato: 75 cl

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Origine: Sementina, Canton Ticino, Svizzera

Vitigno: 100% Bondola

Colore: Rosso rubino intenso

Profumo: Bouquet fine con aromi che ricordano le bacche nere

Sapore: Di media corposità, equilibrato, con tannini maturi

Gradazione alcolica: 12% vol.

Temperatura di servizio: 16 - 18°C

Abbinamenti: Ideale con piatti tipici ticinesi come risotto e polenta, oltre a formaggi e carni

Terroir: Vigneti situati su terreni collinari del Sopraceneri, caratterizzati da suoli ricchi e clima favorevole alla coltivazione della Bondola

Vinificazione: Fermentazione alcolica in contenitori d'acciaio inox con rotazione per un periodo breve-medio, seguita da affinamento di 12 mesi in botti di rovere da 400 litri

Descrizione: Il "Bondola del Nonu Mario" è un omaggio al nonno Mario, evocando i profumi dell'uva pigiata a piedi nell'infanzia. Questo vino celebra la rinascita del vitigno autoctono Bondola, un tempo predominante nel Sopraceneri e poi quasi scomparso con l'avvento del Merlot. Oggi, grazie all'impegno dell'Azienda Mondò, la Bondola viene riscoperta e valorizzata, offrendo un vino che unisce tradizione e autenticità, perfetto per accompagnare le specialità culinarie ticinesi 

Classificazione: Ticino DOC

Tipologia: Vino rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Il "Bondola del Nonu Mario" dell'Azienda Mondò ha ottenuto i seguenti riconoscimenti per l'annata 2023:

  • Medaglia d'Oro al Grand Prix du Vin Suisse 2024

Filosofia: Produzione integrata

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LA CANTINA

Azienda Mondò

Azienda Mondò è una piccola realtà vitivinicola situata a Sementina, nel Canton Ticino, Svizzera. Specializzata nella produzione di vini di alta qualità, l'azienda valorizza il Merlot, vitigno simbolo della regione, e altri varietali autoctoni, con un approccio sostenibile e artigianale. I terreni granitici della zona conferiscono ai vini un carattere distintivo, combinando eleganza e struttura. La dedizione alla tradizione, unita a una continua ricerca della perfezione, rende l’Azienda Mondò un’eccellenza ticinese nel panorama enologico.

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