Su' Entu

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Bovale Marmilla IGT - Bovale Rossi Su' Entu

CHF 54.00 CHF 51.30 In offerta
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Annata: 2022
Formato: 150 cl

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Origine: Sanluri, Sardegna, Italia

Vitigno: Bovale 100%

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Profumo: Intenso e complesso, caratterizzato da note di frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, arricchite da sfumature speziate di pepe nero e sentori terrosi di sottobosco, accompagnati da un delicato accenno di erbe aromatiche mediterranee.

Sapore: Al palato è caldo, avvolgente, con tannini maturi e una struttura vellutata. Presenta una buona persistenza, sostenuta da una freschezza piacevole che bilancia il corpo del vino. I sapori richiamano i frutti rossi, con un finale lungo e armonico che lascia percepire sfumature balsamiche e speziate.

Gradazione alcolica: 14.5%

Temperatura di servizio: 16-18° C

Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina, primi piatti robusti e formaggi stagionati. Si abbina perfettamente anche a piatti tipici della tradizione sarda come il porceddu e pecorino sardo stagionato.

Terroir: Le uve provengono dai vigneti situati nelle colline della Marmilla, caratterizzate da suoli calcareo-argillosi e un clima mediterraneo caldo, con forti escursioni termiche. Questo terroir conferisce al vino una struttura tannica solida e una freschezza che ne sostiene l'equilibrio e l'eleganza.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una macerazione prolungata per esaltare il colore e la struttura del Bovale. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, seguita da un affinamento in botti di rovere per alcuni mesi, che dona complessità aromatica e morbidezza al palato.

Descrizione: Il Bovale Marmilla IGT di Su' Entu è un vino di grande personalità, espressione autentica del territorio sardo e della varietà Bovale. Grazie al lavoro della cantina Su' Entu, questo vino riesce a trasmettere l'essenza della Sardegna, unendo potenza e raffinatezza. Un vino che, con la sua struttura e intensità, promette di regalare una piacevole esperienza di degustazione a chi ama i vini corposi e ben strutturati.

Classificazione: IGT Marmilla

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Il Su'Nico Bovale Marmilla Rosso IGT della cantina Su'Entu ha ottenuto i seguenti riconoscimenti:

  • Falstaff Trophy 2021: 93 punti

  • Gambero Rosso 2021: Tre Bicchieri

  • Merano Wine Festival 2020: Gold The Wine Hunter

Filosofia: Produzione integrata

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LA CANTINA

Su' Entu

La cantina Su' Entu è una giovane e dinamica realtà vitivinicola sarda situata sulle colline di Sanluri, nel cuore della Marmilla, Sardegna. Nata dalla passione della famiglia Pilloni, Su' Entu si dedica alla valorizzazione dei vitigni autoctoni sardi, come il Vermentino, il Cannonau e il Bovale, interpretando il terroir sardo con autenticità e rispetto per la tradizione. Ogni vino è espressione del vento ("Su' Entu" in sardo), elemento naturale che caratterizza il territorio e conferisce ai vini freschezza, struttura e una marcata identità territoriale.

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