Castello Banfi
Brunello di Montalcino DOCG Rossi Castello Banfi
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Origine: Montalcino, Siena, Toscana, Italia
Vitigno: Sangiovese (localmente noto come Brunello)
Colore: Rosso granato intenso, con riflessi rubino che si accentuano col passare del tempo.
Profumo: Elegante e complesso, caratterizzato da note di ciliegia matura, mora, e ribes nero, intrecciate a delicate sfumature floreali di viola. Presenti sentori terziari di spezie dolci, tabacco, cuoio e un tocco di sottobosco che donano profondità al bouquet.
Sapore: Secco, ampio e armonioso, con una struttura tannica raffinata e ben integrata. Al palato, emergono sapori di frutta scura e accenni speziati, arricchiti da una piacevole freschezza e una lunga persistenza. Il finale si presenta rotondo e avvolgente, con una complessità che lascia spazio a una lunga vita in bottiglia.
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: Si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina, brasati e arrosti, così come a formaggi stagionati e piatti a base di funghi e tartufo. È ideale anche con primi piatti robusti, come pappardelle al ragù di cinghiale.
Terroir: Questo Brunello proviene dai terreni collinari di Montalcino, caratterizzati da suoli ricchi di argilla e calcare, che conferiscono ai vini un’elegante mineralità e profondità aromatica. Il clima mediterraneo con forti escursioni termiche tra giorno e notte favorisce una maturazione lenta e ottimale delle uve, esaltando l’equilibrio e l’intensità dei profumi.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate con cura. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un lungo affinamento in botti di rovere francese e botti di Slavonia per circa quattro anni. Questo processo permette una maturazione completa, donando complessità e struttura al vino.
Descrizione: Il Brunello di Montalcino DOCG di Castello Banfi è un vino di grande pregio e tradizione, capace di incarnare l'essenza del terroir di Montalcino. La sua struttura, eleganza e complessità lo rendono un classico amato dagli intenditori. La cantina Castello Banfi, pioniera nell’innovazione vitivinicola toscana, coniuga la tradizione con pratiche moderne e sostenibili, proponendo vini che uniscono potenza e finezza in un equilibrio inconfondibile.
Classificazione: DOCG
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Brunello di Montalcino DOCG di Castello Banfi ha ottenuto prestigiosi riconoscimenti a livello internazionale, confermando la sua eccellenza. Questa annata ha raggiunto un punteggio di 94/100 da Wine Enthusiast per la sua complessità e struttura tannica bilanciata, con note di ciliegia, vaniglia e arancia rossa unite a una spiccata freschezza salina.Il vino ha inoltre ricevuto la medaglia d'oro al Mundus Vini 2024 e al The Global Masters per il suo equilibrio tra potenza ed eleganza. La International Wine & Spirit Competition (IWSC) gli ha attribuito una medaglia d'argento, mentre la International Wine Challenge gli ha assegnato un bronzo, riconoscendone i sentori profondi di violetta e liquirizia.
Filosofia: Produzione Integrata (Castello Banfi è noto per le pratiche sostenibili e il rispetto per l’ambiente).
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