Tenuta del Cabreo - Folonari

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Cabreo Rosso Il Borgo IGT - Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot Rossi Tenuta del Cabreo - Folonari

CHF 90.00 CHF 85.50 In offerta
Tax included. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Annata: 2020
Formato: 150 cl

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Origine: Greve in Chianti, Toscana, Italia

Vitigni: Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 15%, Merlot 15%

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Profumo: Elegante e complesso, con aromi di frutti rossi maturi come ciliegia e mora, note speziate di pepe nero, e delicate sfumature di tabacco, vaniglia e un accenno di cioccolato amaro, provenienti dall'affinamento in legno.

Sapore: Strutturato, vellutato e corposo. Al palato risulta ben equilibrato con tannini maturi e ben integrati che conferiscono rotondità. È caratterizzato da una persistenza gustativa lunga, con ritorni di frutti rossi, spezie dolci e una piacevole nota balsamica.

Gradazione alcolica: 14.5%

Temperatura di servizio: 16-18° C

Abbinamenti: Si abbina perfettamente a piatti di carne rossa come arrosti e brasati, selvaggina, e formaggi stagionati. Ideale anche con piatti della tradizione toscana come la bistecca alla fiorentina e le pappardelle al cinghiale, esaltando i sapori robusti grazie alla sua struttura e complessità.

Terroir: Le uve provengono dai vigneti situati nelle colline di Greve in Chianti, dove il terreno calcareo-argilloso e il clima mediterraneo, con giornate calde e notti fresche, favoriscono una maturazione ottimale delle uve, contribuendo a un vino di grande struttura e eleganza.

Vinificazione: Dopo una raccolta manuale e una rigorosa selezione delle uve, segue una fermentazione in acciaio e una macerazione prolungata per estrarre il massimo di aromi e tannini. Il vino viene poi affinato per circa 18 mesi in barrique di rovere francese, che conferiscono profondità e complessità al profilo aromatico.

Descrizione: Il Cabreo Il Borgo 2020 è un’espressione raffinata e moderna del terroir toscano, risultato della visione della famiglia Folonari, che ha saputo unire tradizione e innovazione nella viticoltura. Questo vino rappresenta il connubio tra l’eleganza del Sangiovese e la struttura internazionale del Cabernet Sauvignon e Merlot, offrendo un’esperienza di degustazione coinvolgente e longeva.

Classificazione: IGT (Indicazione Geografica Tipica)

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Il Cabreo Il Borgo 2020 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

  • James Suckling: 93 punti
  • Falstaff: 93 punti
  • Decanter: 91 punti

Filosofia: Produzione Integrata

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LA CANTINA

Tenuta del Cabreo - Folonari

Tenuta del Cabreo, parte della prestigiosa famiglia Folonari, è situata tra le colline di Greve in Chianti, nel cuore della Toscana. Fondata negli anni ’80, questa cantina combina tradizione e innovazione per produrre vini di alta qualità, come il celebre "Il Cabreo," un blend di Sangiovese e altre varietà internazionali. I vini della Tenuta del Cabreo sono riconosciuti per eleganza e struttura, riflettendo il terroir unico della regione e l’esperienza secolare della famiglia Folonari nella viticoltura toscana.

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