Coppo
Camp du Rouss Barbera d'Asti DOCG Rossi Coppo
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Origine: Canelli, Asti, Piemonte, Italia
Vitigno: 100% Barbera
Colore: Rosso rubino intenso con leggeri riflessi violacei, tipico dei vini giovani.
Profumo: Al naso, il bouquet è ricco e complesso, con note di frutti rossi come ciliegia e mora, seguite da accenti floreali di viola e una sottile sfumatura speziata che ricorda la vaniglia.
Sapore: Al palato, è fresco e fruttato, con un'acidità vivace che bilancia la struttura del vino, evidenziando tannini morbidi e ben integrati. Ha una buona persistenza con un finale leggermente ammandorlato, che invita alla bevuta.
Gradazione alcolica: 14%
Temperatura di servizio: 16/18° C
Abbinamenti: Perfetto con piatti tipici della tradizione piemontese come agnolotti al sugo di carne, brasato al Barbera, e formaggi stagionati. Si sposa bene anche con primi piatti saporiti, carni rosse e arrosti, oltre che con salumi di qualità.
Terroir: Le uve Barbera per il Camp du Rouss crescono su terreni calcareo-argillosi che conferiscono al vino una buona mineralità e una struttura vivace. Il clima della zona, con estati calde e notti fresche, favorisce una maturazione ottimale delle uve, esaltando la freschezza e la complessità aromatica tipiche della Barbera d'Asti.
Vinificazione: Dopo una vendemmia manuale e una selezione rigorosa delle uve, la fermentazione avviene in acciaio per preservare la freschezza del frutto. Successivamente, il vino affina per alcuni mesi in botti di rovere, acquisendo equilibrio e rotondità senza perdere le sue caratteristiche fresche.
Descrizione: Il Camp du Rouss Barbera d'Asti DOCG 2021 è un'interpretazione vivace e autentica della Barbera d'Asti, che esprime al meglio il carattere fresco e fruttato di questo vitigno. La cantina Coppo, una delle più antiche della zona, realizza questo vino con grande attenzione alla tradizione e all'autenticità, rendendolo perfetto per chi cerca un vino di qualità, versatile e di facile abbinamento, ma capace anche di sorprendere per struttura e persistenza. È un vino pensato per essere goduto in momenti conviviali, accompagnando la cucina italiana classica.
Classificazione: DOCG
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Questo vino ha ottenuto un punteggio di 91 dalla guida Veronelli per la sua annata 2021, un riconoscimento che ne valorizza la qualità e la struttura ben bilanciata, tipiche della Barbera di alta qualità
Filosofia: Produzione integrata
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