Meroni Fratelli
Cardo TI DOC - Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carminoir Meroni Fratelli
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Origine: Biasca, Canton Ticino, Svizzera
Vitigni: Merlot 85%, Cabernet Franc 15%
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Aromi di frutti rossi maturi come ciliegie, prugne e ribes, con note floreali di fiori di campo.
Sapore: Secco, strutturato, con tannini presenti ma ben integrati. Finale lungo con note di frutti rossi maturi.
Gradazione alcolica: 13%
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
Terroir: Vigneti situati nelle Valli Riviera, Blenio e Leventina, su terreni solivi che conferiscono al vino una particolare mineralità e struttura.
Vinificazione: Fermentazione alcolica e macerazione per 25-28 giorni, seguita da maturazione in barriques da 225 litri per 22 mesi e affinamento in bottiglia per 5 mesi.
Descrizione: Il Cardo Rosso del Ticino DOC 2020 è un vino rosso di grande struttura e complessità, espressione del terroir ticinese. Al naso offre un bouquet intenso di frutti rossi maturi e note floreali, mentre al palato si presenta secco e ben equilibrato, con tannini eleganti e un finale persistente. Ideale per accompagnare piatti importanti a base di carne e formaggi stagionati.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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