Ferrari

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Castanar TI DOC - Merlot, Cabernet Sauvignon Ferrari

CHF 35.50 CHF 33.73 In offerta
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Annata: 2020
Formato: 75 cl

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Origine: Stabio e Ligornetto, Ticino, Svizzera

Vitigno: 92% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon

Colore: Rosso rubino brillante con riflessi granati

Profumo: Bouquet ampio e persistente, con intense note fruttate di ribes nero e amarena

Sapore: Vino strutturato con tannini morbidi, equilibrato, con sentori di frutta rossa matura e una leggera speziatura

Gradazione alcolica: 13%

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Ideale con carni alla griglia, brasati, selvaggina e formaggi stagionati

Terroir: Vigneti situati nelle zone di Stabio e Ligornetto, caratterizzati da un clima favorevole alla maturazione ottimale delle uve Merlot e Cabernet Sauvignon

Vinificazione: Fermentazione in tini di legno, seguita da un affinamento di 24 mesi in barrique nuove al 100%. Il vino non subisce filtrazione, preservando così la sua integrità e complessità 

Descrizione: Il Castanar 2020 è un vino rosso di grande eleganza e struttura, espressione autentica del territorio ticinese. Le uve Merlot conferiscono morbidezza e note fruttate, mentre il Cabernet Sauvignon aggiunge complessità e profondità. L'affinamento in barrique nuove per 24 mesi arricchisce il profilo aromatico con sfumature speziate e una piacevole persistenza al palato. Un vino adatto all'invecchiamento, capace di evolvere ulteriormente nel tempo

Classificazione: Ticino Denominazione di Origine Controllata (TI DOC)

Tipologia: Vino rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione integrata

Informazioni sul prodotto

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LA CANTINA

Ferrari

La Cantina Ferrari nasce nel 1977 grazie a Roberto Ferrari, ingegnere agronomo ETHZ, che inizia con un ettaro di vigneto per poi espandersi fino agli attuali 9 ettari tra Stabio, Ligornetto e Seseglio. La passione per la viticoltura prosegue con il figlio Andrea, che, dopo studi in viticoltura ed enologia a Châteauneuf e Changins, entra nell’azienda di famiglia nel 2000. Con un forte legame con il territorio e una dedizione tramandata da generazioni, la cantina produce vini che riflettono l'autenticità e la tradizione del Ticino.

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