Saint Michael Eppan

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Chardonnay DOC Bianchi Saint Michael Eppan

CHF 14.50 CHF 13.78 In offerta
Tax included. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Annata: 2023
Formato: 75 cl

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Origine: Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italia

Vitigno: Chardonnay

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Profumo: Intenso e fresco, con note di frutta tropicale come ananas, mango e papaya, accompagnate da sfumature di mela verde e un leggero sentore di agrumi. Emergono anche accenni floreali di fiori bianchi e un tocco minerale.

Sapore: Morbido e armonioso, questo Chardonnay offre una buona struttura e freschezza. Al palato si percepiscono sapori di frutta matura e una leggera mineralità che conferisce equilibrio e piacevolezza. Finale persistente con un retrogusto che richiama le note fruttate e floreali.

Gradazione alcolica: 13.5%

Temperatura di servizio: 10-12° C

Abbinamenti: Perfetto in abbinamento con piatti a base di pesce, crostacei, risotti delicati, pollame e formaggi freschi. Si accompagna bene anche a preparazioni vegetariane, come pasta con verdure e insalate estive.

Terroir: Le vigne di Chardonnay di San Michele Appiano sono situate in zone collinari caratterizzate da un clima alpino-mediterraneo e suoli ricchi di minerali, che donano freschezza e complessità al vino. L’altitudine e la buona esposizione al sole permettono una maturazione ottimale dell’uva, mantenendo intatta la sua acidità e il carattere varietale.

Vinificazione: Dopo una raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a fermentazione controllata in vasche di acciaio inox, al fine di preservare la freschezza e gli aromi varietali tipici dello Chardonnay. Affinamento sulle fecce fini per alcuni mesi per donare maggiore struttura e complessità aromatica al vino.

Descrizione: Lo Chardonnay DOC Bianchi 2023 della cantina San Michele Appiano è un vino elegante e versatile, espressione autentica del territorio dell'Alto Adige. La cantina, con oltre un secolo di esperienza nella produzione vinicola, si distingue per l'attenzione alla qualità e al rispetto delle tradizioni locali. Questo Chardonnay, con il suo profilo aromatico ricco e il suo palato morbido, rappresenta una scelta eccellente per chi cerca un vino bianco strutturato ma facile da abbinare.

Classificazione: DOC

Tipologia: Vino Bianco

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Per quanto riguarda i premi e i punteggi assegnati allo Chardonnay DOC 2023 della cantina San Michele Appiano, le informazioni disponibili sono le seguenti:

  • James Suckling: ha attribuito un punteggio di 90 punti allo Chardonnay 'Fallwind' 2023 di San Michele Appiano.

  • Gambero Rosso: ha assegnato 2 Bicchieri allo stesso vino.

Filosofia: Produzione integrata

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LA CANTINA

Saint Michael Eppan

La Cantina San Michele Appiano, fondata nel 1907 in Alto Adige, è una delle cooperative vinicole più prestigiose d'Italia. Con oltre 340 famiglie di viticoltori, la cantina valorizza il terroir unico delle Dolomiti producendo vini di altissima qualità, famosi per la loro eleganza, struttura e raffinatezza. Grazie alla guida appassionata dell'enologo Hans Terzer, San Michele Appiano ha ottenuto riconoscimenti internazionali, posizionandosi come punto di riferimento per i vini bianchi italiani, in particolare per varietà come il Pinot Bianco, lo Chardonnay e il Sauvignon.

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