Tenuta di Nozzole - Folonari
Chianti Classico DOCG - Sangiovese Rossi Tenuta di Nozzole - Folonari
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Origine: Greve in Chianti, Firenze, Toscana, Italia
Vitigno: Sangiovese
Colore: Rosso rubino brillante con riflessi granati, tipico dei Chianti Classico in gioventù.
Profumo: Al naso si rivela intenso e complesso, con sentori di ciliegia matura, prugna, e sfumature di violetta. Emergono eleganti note speziate di pepe nero e un leggero accenno di cuoio e tabacco, risultato dell'affinamento in botte.
Sapore: Al palato è secco e strutturato, con tannini ben presenti ma morbidi, accompagnati da una buona freschezza che conferisce equilibrio. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutti rossi e una nota di mineralità tipica del terroir del Chianti.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Si accompagna perfettamente a piatti di carne come arrosti, bistecche alla fiorentina e selvaggina. Ottimo anche con pasta al ragù di cinghiale, formaggi stagionati e piatti tipici della cucina toscana.
Terroir: La Tenuta di Nozzole si trova nel cuore del Chianti Classico, su terreni ricchi di galestro, un suolo composto da marne e argilla, che contribuisce a conferire al vino una struttura solida e una piacevole mineralità. L'altitudine e il clima della zona favoriscono la maturazione lenta del Sangiovese, garantendo complessità e profondità aromatica.
Vinificazione: Le uve sono vendemmiate a mano e subiscono una fermentazione tradizionale in acciaio inox, seguita da un affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia per 12 mesi, che esalta il carattere fruttato e la struttura del vino senza sovrastarne le note varietali.
Descrizione: Il Chianti Classico DOCG di Tenuta di Nozzole è un’elegante espressione del Sangiovese, firmata dalla storica famiglia Folonari, sinonimo di qualità vinicola toscana. Questo vino combina tradizione e modernità, offrendo una profondità aromatica e una freschezza che invitano a ogni sorso. Equilibrato e versatile, è un Chianti Classico che ben rappresenta il carattere unico della zona e la dedizione del produttore a un’alta qualità vinicola.
Classificazione: DOCG
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Chianti Classico DOCG della Tenuta di Nozzole ha ottenuto un punteggio di 91 punti dalla rivista Falstaff.
Filosofia: Produzione integrata
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