Contado DOC - Aglianico Rossi Dimajo Norante

Origine: Molise, Italia

Vitigno: Aglianico

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati, che tende ad assumere toni più profondi con l'invecchiamento.

Profumo: Complesso e coinvolgente, con un bouquet ricco di frutta rossa matura come ciliegia e prugna, arricchito da sfumature speziate di pepe nero e note balsamiche. Emergono delicate sensazioni di tabacco e cacao, che completano l’olfatto con eleganza.

Sapore: Strutturato e avvolgente, con tannini robusti e ben integrati, uniti a una freschezza equilibrata. Al palato rivela note di frutti di bosco, accenni di spezie e una piacevole mineralità che rappresenta il terroir molisano. Il finale è lungo e persistente, con una leggera sapidità.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Ideale con carni rosse, selvaggina e piatti di cacciagione. Si abbina bene con arrosti, brasati e formaggi stagionati, ma offre anche un’interessante armonia con primi piatti saporiti a base di funghi o tartufo.

Terroir: Le vigne di Aglianico della cantina Di Majo Norante sono situate in Molise, su terreni calcareo-argillosi. Il clima della zona, caratterizzato da una buona escursione termica, favorisce una maturazione ottimale dell'uva, contribuendo a donare al vino una struttura tannica intensa e una spiccata freschezza.

Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate a mano e vinificate tradizionalmente, con macerazione a contatto con le bucce per un’estrazione ottimale del colore e degli aromi. Il vino viene affinato in botti di rovere per diversi mesi, arricchendo il profilo aromatico e arrotondando i tannini.

Descrizione: Il Contado DOC Aglianico Rossi di Di Majo Norante è un’espressione raffinata e potente dell’Aglianico del Molise. La cantina, nota per la sua attenzione alla tradizione e alla qualità, interpreta magistralmente questo vitigno, offrendo un vino corposo e di grande intensità, ideale per chi ama i vini rossi strutturati. Il Contado è un vino che, grazie alla sua personalità e ai suoi aromi complessi, si presta bene all'invecchiamento, sviluppando sfumature ancora più avvolgenti con il passare degli anni.

Classificazione: DOC

Tipologia: Vino rosso fermo

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Il Contado DOC Aglianico Rossi di Di Majo Norante ha ricevuto buoni riconoscimenti dalla critica, con un punteggio di 92 punti assegnato da Wine Enthusiast. Questo vino è apprezzato per i suoi profumi di frutti di bosco e cacao, con una struttura tannica ben integrata e una mineralità complessa. La sua maturazione di circa tre anni, di cui uno in barriques, arricchisce ulteriormente il suo bouquet aromatico e la profondità dei sapori, rendendolo un vino corposo e bilanciato, ideale per piatti di carne e formaggi stagionati.

Filosofia: Produzione integrata