Chiericati
Convento TI DOC - Merlot senza cassetta Chiericati
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Origine: Bellinzona, Canton Ticino, Svizzera.
Vitigno: 100% Merlot.
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Intenso e persistente, con note di bacche rosse come ribes e lampone, arricchite da sfumature floreali di viola.
Sapore: Secco, caldo, con buona acidità e tannini equilibrati. Al palato è corposo, intenso, armonico e persistente.
Gradazione alcolica: 13,6%.
Temperatura di servizio: 16-18°C.
Abbinamenti: Ideale con carni bianche e rosse, piatti a base di pesce e formaggi stagionati.
Terroir: Le uve provengono da vigneti collinari nel Sopraceneri, caratterizzati da un suolo fertile. La produzione segue metodi tradizionali, con macerazione in serbatoi moderni e attenta gestione della temperatura.
Vinificazione: Vendemmia tradizionale con lunga macerazione e affinamento in serbatoi di acciaio inox per preservare la freschezza e la complessità del vino.
Descrizione: Il Convento TI DOC Merlot 2018 è un vino che celebra il legame con il territorio ticinese e la tradizione vitivinicola della regione. Elegante e armonico, riflette l’equilibrio tra tradizione e modernità.
Classificazione: DOC.
Tipologia: Vino Rosso.
Allergeni: Contiene solfiti.
Premi e punteggi: L'annata 2018 ha ottenuto 88 punti dalla rivista Falstaff nel 2022
Filosofia: Produzione integrata.
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