San Giorgio Tenuta
Crescendo TI DOC - Merlot San Giorgio Tenuta
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Origine: Vernate, Luganese, Canton Ticino, Svizzera
Vitigno: Merlot
Colore: Rosso granato brillante
Profumo: Bouquet complesso con note di fichi e lamponi, arricchite da sfumature di pepe e delicate tostature
Sapore: Al palato si presenta pieno e armonioso, con acidità equilibrata, tannini fini e una notevole persistenza. Offre un piacevole equilibrio tra freschezza e struttura, con un potenziale di invecchiamento che ne esalta la complessità.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Ideale con carni alla griglia, piatti a base di funghi e formaggi stagionati. Si accompagna bene anche a pietanze dal gusto fruttato ed esotico.
Terroir: Le uve provengono principalmente dal vigneto di Vernate, caratterizzato da una posizione ben ventilata e terreni porosi che favoriscono la produzione di grappoli particolarmente aromatici. Questo ambiente contribuisce alla concentrazione e struttura del vino.
Vinificazione: La fermentazione avviene in grandi contenitori di legno, seguita da un affinamento di 12 mesi in barrique nuove e di primo, secondo o terzo passaggio. Questo processo conferisce al vino complessità e setosità, rendendolo piacevole fin da giovane, con un potenziale di invecchiamento stimato tra 5 e 10 anni.
Descrizione: Il Crescendo TI DOC 2021 è un Merlot complesso ed espressivo, con un aroma fruttato pronunciato e un gusto intenso. La sua struttura equilibrata e la finezza dei tannini lo rendono un vino seducente, adatto sia al consumo immediato che all'invecchiamento.
Classificazione: DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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