Brivio

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D'Antan TI DOC - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Brivio

CHF 35.00 CHF 33.25 In offerta
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Annata: 2020
Formato: 75 cl

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Origine: Mendrisiotto, Ticino, Svizzera

Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Colore: Rosso bordeaux carico e profondo

Profumo: Intenso e complesso, con sentori di frutta a bacca nera matura come more, note mentolate e sfumature di torrefazione che richiamano nocciola, cioccolato e cacao 

Sapore: Attacco deciso e pieno, intenso e corposo, ben strutturato con tannini maturi e dolci. Elegante, con un finale equilibrato e di buona persistenza 

Gradazione alcolica: 13,8% 

Temperatura di servizio: 16 - 18°C 

Abbinamenti: Si accompagna bene a carni rosse, arrosti in umido; ideale l'abbinamento con pollame a carne scura come faraona, piccione e anatra 

Terroir: Le uve provengono dalla regione del Mendrisiotto, caratterizzata da un clima favorevole e terreni che conferiscono al vino una struttura tannica marcata e una buona mineralità.

Vinificazione: Vinificazione in stile bordolese con macerazione di 11-15 giorni a 28-32°C in vasche d'acciaio inox. Maturazione in barriques francesi nuove (60%) e di secondo passaggio (40%) per 12-14 mesi. I tre vitigni vengono vinificati separatamente e assemblati poco prima dell'imbottigliamento. I frequenti travasi hanno permesso un imbottigliamento senza chiarifica, stabilizzazione fisica e filtrazione, il che può provocare un eventuale leggero deposito nella bottiglia 

Descrizione: Il Vigna d'Antan TI DOC 2020 di Brivio è un vino rosso elegante e complesso, espressione della tradizione vitivinicola ticinese. La combinazione di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc offre un bouquet aromatico ricco e un palato strutturato, rendendolo ideale per accompagnare piatti di carne e pollame.

Classificazione: TI DOC (Denominazione di Origine Controllata del Ticino)

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Filosofia: Produzione integrata

Informazioni sul prodotto

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LA CANTINA

Brivio

Brivio Vini è una rinomata cantina svizzera con sede nel Canton Ticino, celebre per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione vinicola. Specializzata nella produzione di vini eleganti e autentici, in particolare i Merlot, Brivio combina tecniche artigianali con innovazione, esaltando le caratteristiche uniche del terroir ticinese. Con una filosofia che valorizza il rispetto per l'ambiente e l'autenticità, Brivio è un punto di riferimento per chi cerca vini raffinati e ricchi di personalità.

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