Bricco Maiolica
Dolcetto di Diano d'Alba DOCG Rossi Bricco Maiolica
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Origine: Diano d'Alba, Piemonte, Italia
Vitigno: Dolcetto
Colore: Rosso rubino brillante con riflessi violacei
Profumo: Intenso e fragrante, con note di frutta rossa matura come ciliegia e mora, accompagnate da accenni floreali di viola e leggere sfumature speziate.
Sapore: Secco, fresco e morbido, con tannini delicati e una piacevole acidità. Al palato, offre sapori di frutti di bosco e ciliegia, con un finale lievemente ammandorlato che dona equilibrio e persistenza.
Gradazione alcolica: 13%
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Ideale con piatti di pasta con sughi di carne, salumi, formaggi di media stagionatura e carni bianche. Si presta anche a essere gustato con antipasti piemontesi come vitello tonnato e acciughe al verde.
Terroir: Le colline di Diano d'Alba, caratterizzate da suoli marnosi e calcarei, sono l'habitat ideale per il Dolcetto. Le esposizioni soleggiate favoriscono una maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino una spiccata aromaticità e freschezza.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una vinificazione tradizionale. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un breve affinamento in bottiglia per preservare la freschezza e la tipicità del vitigno.
Descrizione: Il Dolcetto di Diano d'Alba DOCG Rossi 2022 Bricco Maiolica è un'espressione classica del Dolcetto, con un carattere vivace e autentico. La cantina Bricco Maiolica, con una lunga tradizione vitivinicola nel cuore delle Langhe, riesce a esprimere al meglio le qualità di questo vitigno autoctono, offrendo un vino piacevole e versatile. La freschezza e i profumi tipici del Dolcetto rendono questo vino adatto a ogni occasione, sia come aperitivo che in abbinamento a piatti della tradizione piemontese.
Classificazione: DOCG
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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