Valsangiacomo

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Don Giovanni TI DOC - Merlot Valsangiacomo

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Annata: 2017
Formato: 75 cl

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Origine: Castel San Pietro, Mendrisiotto, Canton Ticino, Svizzera.

Vitigno: Merlot

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Profumo: Bouquet complesso e avvolgente, con note di frutta rossa matura come ciliegia e prugna, accompagnate da sfumature speziate e accenni di vaniglia e cacao derivanti dall'affinamento in legno.

Sapore: Al palato si presenta secco, strutturato e corposo, con tannini eleganti e ben integrati. L'equilibrio tra freschezza e morbidezza lo rende piacevole e persistente, con retrogusto di frutta matura e spezie dolci.

Temperatura di servizio: 16-18°C.

Abbinamenti: Ideale con arrosti, cacciagione e formaggi d’alpe stagionati.

Terroir: I vigneti sono situati su terreni calcarei nel comune di Castel San Pietro, conferendo al vino una struttura solida e una mineralità distintiva.

Vinificazione: Le uve Merlot vengono raccolte a mano e vinificate con metodi tradizionali. Il vino matura in botti di rovere, affinando le sue caratteristiche organolettiche e sviluppando complessità aromatica.

Descrizione: Il Don Giovanni 2017 è un Merlot di grande carattere, espressione del territorio ticinese e della tradizione enologica della Cantina Valsangiacomo. La sua complessità aromatica e la struttura equilibrata lo rendono un vino adatto a occasioni speciali e a piatti importanti.

Classificazione: Ticino DOC Merlot Riserva.

Tipologia: Vino Rosso.

Allergeni: Contiene solfiti.

Premi e punteggi: Il Don Giovanni 2017 ha ottenuto la Medaglia d'Argento al Grand Prix des Vins Suisses 2023. 

Filosofia: Produzione integrata.

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LA CANTINA

Valsangiacomo

La Cantina Valsangiacomo, fondata nel 1831 a Mendrisio, è una delle più antiche realtà vitivinicole del Ticino, simbolo di tradizione e innovazione. Con una profonda attenzione alla qualità e al rispetto del territorio, la famiglia Valsangiacomo produce vini eleganti e distintivi, valorizzando i vitigni autoctoni e le varietà internazionali. Il loro impegno verso una viticoltura sostenibile si riflette in ogni bottiglia, che racconta la ricchezza del paesaggio ticinese e la dedizione di una lunga storia familiare.

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